Harry MacElhone
Harry MacElhone (født 16. juni 1890 i Dundee, Skotland,[1] død 1958) var en bartender fra det tidlige 20. århundrede, som er mest kendt for sin tid på Harry's New York Bar i Paris, som han købte i 1923.[2]
| Harry MacElhone | |
|---|---|
| Født | 16. juni 1890  |
| Død | 1958 |
| Uddannelse og virke | |
| Beskæftigelse | Bartender |
Information med symbolet  hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds. | |
MacElhone Han begyndte at arbejde på Ciro's Club i London efter Første Verdenskrig og udgav Harry of Ciro's ABC for Mixing Cocktails i 1921. På Ciro begyndte han at arbejde på sin tidligste version af The White Lady, der indeholdt gin, Crème de menthe, Triple sec og citronsaft.[3]
Han udgav også Barflies and Cocktails, og arbejdede senere på Plaza Hotel i New York. Han er krediteret for at opfinde mange cocktails[1] herunder Bloody Mary, Sidecar, Monkey gland,[4] Boulevardier[5] og en tidlig form af French 75. Fra 2011 fortsatte hans efterkommere med at drive Harry's Bar.[6]
Referencer
redigér- ^ a b Rob Chirico, Field Guide to Cocktails p. 66 and 189, 2005 by Quirk Productions. ISBN 1-59474-063-1
- ^ "Andrew MacElhone Dies". New York Daily News. 20. september 1996. Arkiveret fra originalen 19. juni 2018. Hentet 18. marts 2019.
- ^ Olivia Williams (2015). Gin Glorious Gin. ISBN 978-1-4722-1534-5.
- ^ Wondrich, David. "White Lady". Esquire.com.
- ^ Cecchini, Toby (2. februar 2012). "Case Study: The Boulevardier". New York Times. Hentet 7. november 2015.
- ^ Chauzan, David (25. november 2011). "A Century of Harry's Bar in Paris". BBC.co.uk.