Flour

Deutsch: Als Mehl wird das durch Mahlen von Getreidekörnern entstehende Pulver bezeichnet. Es wird aus den Getreidesorten Weizen, Dinkel, Roggen, Hafer, Gerste, Hirse, Mais und Reis gewonnen.

English: Flour is a powder which is made from grinding cereal grains, other seeds, or roots. It is the main ingredient of bread, which is a staple food for many cultures, making the availability of adequate supplies of flour a major economic and political issue at various times throughout history.

Français : La farine est une poudre obtenue en broyant et en moulant des céréales ou des graines. La farine issue de céréales contenant du gluten, comme le blé, est un des principaux éléments de la nourriture de tous les peuples du monde.

Polski: Mąka – produkt powstały w wyniku rozdrobnienia ziarna zbóż. Cechuje się drobną granulacją i sypką konsystencją.

Flour

Unsifted wheat flour in a bowl.
Two kinds of rice flour
Deutsch: Weizenmehl Type 405 in 40 kg Säcken.

Flour mills

Flour Mill in Summer Hill, NSW, Australia
Crago Flour Mill, Newtown, Sydney, Australia
Victoria Flour Mills on the River Nene at Wellingborough, Northamptonshire, England

Flour-based food

Bread

Beer Bread
Bread
English: Essene Bread, 70% sproud Rye, 30% Spelt, Temperature 200-270°C, cutted
English: Kilfi, a traditional Hungarian pastry. The left one is salted.
Deutsch: Frühstückskorb mit Sesambrötchen, Mehrkornbrötchen, Roggenbrötchen, Schrippe und Krusti