Alcaravia: diferència entre les revisions

	En altres projectes de Wikimedia:
Commons	Commons (Galeria)
Commons	Commons (Categoria)
Viquiespècies	Viquiespècies

Alcaravia
Carum carvi
	;
Dades
Font de	llavors d'alcaravia i oli d'alcaravia
Estat de conservació
	Segur
Taxonomia
Super-regne	Eukaryota
Regne	Plantae
Ordre	Apiales
Família	Apiaceae
Gènere	Carum
Espècie	Carum carvi ; L., 1753

Exploració interactiva de l'historial

← Edició anterior

Contingut suprimit Contingut afegit

VisualWikitext

En línia

Revisió de 18:30, 24 ago 2024

L'alcaravia, comí de prat, comineta, fenoll de prat o matafaluga borda (Carum carvi) (Ar. كراويه) és una planta biennal de la família de les apiàcies, originària d'Europa i l'oest d'Àsia.

La planta és semblant a una pastanaga, amb les fulles finament dividides. La tija fa de 20 a 30 cm. Quan s'espiga per florir arriba a fer de 40 a 60 cm. Les flors són menudes blanques o rosades disposades en umbel·la. Els fruits (que equivocadament s'anomenen llavors) són aquenis en forma de mitja lluna de 2 mm de llarg.

Cultiu i usos

Els fruits s'utilitzaven des de temps antics, també en la cuina medieval com a espècia. Tenen gust d'anís. En el pa de sègol els comins de prat el fan més dens. Se'n fan licors i es fan servir en la col fermentada (sauerkraut). També en el formatge havarti. És utilitzada com a ingredient de l'harissa tunisiana. Les tisanes fetes amb comí de prat van bé contra els còlics i problemes digestius. Altrament es fa servir en fragàncies per a sabons, locions i perfums.

L'arrel es pot cuinar.

En una de les històries curtes en l'obra Dublinesos de James Joyce, un personatge menja comí de prat per emmascarar la pudor d'alcohol del seu alè.

Enllaços externs

Caraway Arxivat 2005-05-20 a Wayback Machine. — Gernot Katzer's Spice Pages.
How to grow Caraway Arxivat 2008-12-29 a Wayback Machine.
History of Caraway

@@ Línia 1: / Línia 1: @@
+{{Falten referències|data=2024}}
-{{Taxocaixa planta
+{{Infotaula ésser viu
-| name = Alcaravia
-| status = secure
+| estat = secure
-| image =Carum_carvi_-_Köhler–s_Medizinal-Pflanzen-172.jpg
-| image_width = 240px
-| regnum = [[Plantae]]
-| divisio = [[Magnoliophyta]]
-| classis = [[Magnoliopsida]]
-| ordo = [[Apiales]]
-| familia = [[Apiaceae]]
-| genus = [[Carum]]
-| species = C. carvi
-| binomial = ''Carum carvi''
-| binomial_authority = [[Carl von Linné|L.]]
 }}
-L''''alcaravia''', '''comí de prat''', '''comineta''', '''fenoll de prat''' o '''matafaluga borda''' (''Carum carvi'') (Ar. كراويه) és una planta biennal de la [[família (biologia)|família]] [[Apiàcia]], originària d'[[Europa]] i l'oest d'[[Àsia]].
+L''''alcaravia''', '''comí de prat''', '''comineta''', '''fenoll de prat''' o '''matafaluga borda''' (''Carum carvi'') (Ar. كراويه) és una planta biennal de la [[família (biologia)|família]] de les [[apiàcies]], originària d'[[Europa]] i l'oest d'[[Àsia]].
-La planta és semblant a una [[pastanaga]], amb les fulles finament dividides. La tija fa de 20 a 30&nbsp;cm. Quan s'espiga per florir arriba a fer de 40 a 60&nbsp;cm. Les flors són menudes blanques o rosades disposades en umbel·la. Els fruits (que equivocadament s'anomenen llavors) són [[aqueni]]s en forma de mitja lluna de 2 mm de llarg.
+La planta és semblant a una [[pastanaga]], amb les fulles finament dividides. La tija fa de 20 a 30 cm. Quan s'espiga per florir arriba a fer de 40 a 60 cm. Les flors són menudes blanques o rosades disposades en umbel·la. Els fruits (que equivocadament s'anomenen llavors) són [[aqueni]]s en forma de mitja lluna de 2 mm de llarg.
 == Cultiu i usos ==
-[[Fitxer:Carawayseeds.JPG|left|thumb|Fruits de comí de prat.]]
+[[Fitxer:Kümmel 2012-07-08-9523.jpg|miniatura|esquerra|Fruits de comí de prat.]]
-[[Fitxer:CarawaySeeds.jpg|right|thumb|Fruits vistos en augment.]]
+[[Fitxer:CarawaySeeds.jpg|miniatura|Fruits vistos en augment.]]
 Els fruits s'utilitzaven des de temps antics, també en la [[cuina medieval]] com a [[espècia]]. Tenen gust d'[[anís]]. En el [[pa de sègol]] els comins de prat el fan més dens. Se'n fan licors i es fan servir en la col fermentada ([[sauerkraut]]). També en el formatge [[havarti]]. És utilitzada com a ingredient de l'[[harissa]] tunisiana. Les tisanes fetes amb comí de prat van bé contra els còlics i problemes digestius. Altrament es fa servir en fragàncies per a sabons, locions i perfums.
 L'arrel es pot cuinar.
-En una de les històries curtes en l'obra ''[[Dubliners]]'' de [[James Joyce]], un personatge menja comí de prat per emmascarar la pudor d'alcohol del seu alè.
+En una de les històries curtes en l'obra ''[[Dublinesos]]'' de [[James Joyce]], un personatge menja comí de prat per emmascarar la pudor d'alcohol del seu alè.
 == Enllaços externs ==
-* [http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/Caru_car.html Caraway] — Gernot Katzer's Spice Pages.
+* [http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/Caru_car.html Caraway] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20050520054533/http://www.uni-graz.at/%7Ekatzer/engl/Caru_car.html |date=2005-05-20}} — Gernot Katzer's Spice Pages.
-* [http://www.growingherbs.org.uk/herbs/how_to_grow_caraway.htm How to grow Caraway]
+* [http://www.growingherbs.org.uk/herbs/how_to_grow_caraway.htm How to grow Caraway] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20081229160542/http://www.growingherbs.org.uk/herbs/how_to_grow_caraway.htm |date=2008-12-29}}
 * [http://www.ourherbgarden.com/herb-history/caraway.html History of Caraway]
+{{Projectes germans}}
+{{Bases de dades taxonòmiques}}
+{{Autoritat}}
+{{ORDENA:Comi De Prat}}
-{{Commons|Carum carvi}}
+[[Categoria:Apiòidies]]
-{{ORDENA:Comi De Prat}}	<!--ORDENA generat per bot-->
-[[Categoria:Apiàcies]]
 [[Categoria:Productes agrícoles]]