ক্যালসিয়াম ফসফেট

মুদ্রণযোগ্য সংস্করণটি আর সমর্থিত নয় এবং এতে রেন্ডারিং ত্রুটি থাকতে পারে। দয়া করে আপনার ব্রাউজারের বুকমার্কগুলি হালনাগাদ করুন এবং এর পরিবর্তে দয়া করে ব্রাউজারের মুদ্রণ করার ফাংশনটি ব্যবহার করুন।

ক্যালসিয়াম ফসফেট এক শ্রেণীর অজৈব যৌগ। এটি ক্যালসিয়াম আয়ন (Ca²⁺) এবং ফসফেট আয়ন (PO₄³⁻) নিয়ে গঠিত যৌগ। কিছু তথাকথিত ক্যালসিয়াম ফসফেটগুলিতে ক্যালসিয়াম অক্সাইড এবং ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইডও থাকে। এগুলি সাদা রঙের কঠিন পদার্থ, সেইসঙ্গে পুষ্টিগুণ রয়েছে ।^[১]

অর্থোফসফেটস্, ডাই- এবং মনোহাইড্র্রজেন ফসফেট

এই রাসায়নিক পদার্থগুলির মধ্যে ক্যালসিয়াম আয়ন (Ca²⁺)-এর সঙ্গে PO₄³⁻, H₂PO₄⁻ , এবং/অথবা HPO₄²⁻ থাকে।

মনোক্যালসিয়াম ফসফেট, ই৩৪১ ( CAS # 7758-23-8 অনার্দ্রর জন্য; CAS#10031-30-8 মনোহাইড্রেটের জন্য - Ca(H₂PO₄)₂ এবং Ca(H₂PO₄)₂(H₂O)
ডাইক্যালসিয়াম ফসফেট (dibasic calcium phosphate), ই৩৪১ E341(ii) (CAS# 7757-93-9) - CaHPO4 (খনিজ: মোনেটাইট), ড্রাইহাইড্রেট CaHPO₄(H₂O)₂ (খনিজ: ব্র‌ুসাইট) এবং মনোহাইড্রেট CaHPO₄(H₂O)
ট্রাইক্যালসিয়াম ফসফেট, ( ট্রাইবেসিক ক্যালসিয়াম ফসফেট অথবা ট্রাইক্যালসিক ফসফেট যাকে কখনও কখনও ক্যালসিয়াম ফসফেট অথবা ক্যালসিয়াম অর্থোফসফেট,হোয়াইটলোকাইট ) E341(iii) (CAS#7758-87-4): Ca₃(PO₄)₂
অক্টাক্যালসিয়াম ফসফেট (CAS# 13767-12-9): Ca₈H₂(PO₄)₆^.5H₂O
অনিয়তকার ক্যালসিয়াম ফসফেট দেখতে কাচের অধক্ষেপের মতন। পরিবর্তনশীল উপাদান নিয়ে জৈবিক তন্ত্রে থাকতে পারে।

ডাই- এবং পলিফসফেটস্

such as and triphosphate

এই পদার্থগুলির মধ্যে Ca²⁺ আয়নের সঙ্গে পলিফসফেট যেমন P₂O₇⁴⁻ এবং ট্রাইফসফেট [P₃O₁₀]⁵⁻ যুক্ত থাকে।

ডাইক্যালসিয়াম ডাইফসফেট(CAS#7790-76-3]: Ca₂P₂O₇
ক্যালসিয়াম ট্রাইফসফেট (CAS # 26158-70-3):Ca₅(P₃O₁₀)₂

হাইড্রক্সি- এবং অক্সো- ফসফেটস্

এই পদার্থগুলির মধ্যে ফসফেট আয়ন ছাড়াও অন্য ঋ‌ৃণাত্মক আয়নও থাকে:

হাইড্রক্সিঅ্যাপেটাইট, Ca₅(PO₄)₃(OH)
অ্যাপেটাইট, Ca₁₀(PO₄)₆(OH, F, Cl, Br)₂
টেট্রাক্যালসিয়াম ফসফেট, (CAS#1306-01-0): Ca₄(PO₄)₂O

বিবরণ

ক্যালসিয়াম ফসফেট অনেক জীবজন্তুর মধ্যে পাওয়া যায়। হাড়ের মধ্যে খনিজ এবং দাঁতের এনামেলে ক্যালসিয়াম ফসফেট থাকে। দুধের কেসিন (casein )-এর মধ্যে এটি ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক এবং সাইট্রেট-এর সাথে প্রোটিনযুক্ত কোলয়েড দ্রবণ হিসাবে বিদ্যমান থাকে । যৌথভাবে যেটি কোলয়েড ক্যালসিয়াম ফসফেট (CCP) হিসাবে পরিচিত। ^[২] বিভিন্ন ক্যালসিয়াম ফসফেট খনিজ পদার্থ ফসফরিক অ্যাসিড এবং সার উৎপাদনে ব্যবহার করা হয়। নির্দিষ্ট কিছু ক্যালসিয়াম ফসফেটের অতিরিক্ত ব্যবহারের ফলে জলের মধ্যে বেশি পরিমাণে শ্যাওলা জমে । এর ফলে জলের দ্রবীভূত অক্সিজেন কমে গিয়ে জল দূষিতহয়।

তথ্যসূত্র

↑ Klaus Schrödter; Gerhard Bettermann; Thomas Staffel; Friedrich Wahl; Thomas Klein; Thomas Hofmann (২০০৮)। Phosphoric Acid and Phosphates। Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry। Weinheim: Wiley-VCH। ডিওআই:10.1002/14356007.a19_465.pub3।
↑ A. Y. Tamime, সম্পাদক (২০০৬)। Brined cheeses - The Society of Dairy Technology (SDT)। Wiley-Blackwell। আইএসবিএন 978-1-4051-2460-7।

[Ullmann-1] Klaus Schrödter; Gerhard Bettermann; Thomas Staffel; Friedrich Wahl; Thomas Klein; Thomas Hofmann (২০০৮)। Phosphoric Acid and Phosphates। Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry। Weinheim: Wiley-VCH। ডিওআই:10.1002/14356007.a19_465.pub3।

[2] A. Y. Tamime, সম্পাদক (২০০৬)। Brined cheeses - The Society of Dairy Technology (SDT)। Wiley-Blackwell। আইএসবিএন 978-1-4051-2460-7।

[১]

[২]