Витамин B1

Витамин B₁, известен и като тиамин, е водоразтворим витамин с химична формула C₁₂H₁₇N₄OS, изолиран за пръв път от люспите на ориза от Казимир Функ през 1912 г. По други данни за първи път е синтезиран от У. Судзуки през 1910 г. Лекува болестта бери-бери (намаляване на теглото, увреждане на сърцето, дистрофия на мускулите, нервни смущения).

Витамин B1
Свойства
Формула	C₁₂H₁₇N₄OS⁺
Моларна маса	265,112 u
Точка на топене	249 °C
Идентификатори
CAS номер	70-16-6
PubChem	1130
ChemSpider	1098
DrugBank	DB00152
KEGG	D08580
MeSH	D013831
ChEBI	18385
ChEMBL	CHEMBL1547
ATC	A11DA
SMILES	CC1=C(SC=[N+]1CC2=CN=C(N=C2N)C)CCO
InChI	InChI=1S/C12H17N4OS/c1-8-11(3-4-17)18-7-16(8)6-10-5-14-9(2)15-12(10)13/h5,7,17H,3-4,6H2,1-2H3,(H2,13,14,15)/q+1
InChI ключ	JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N
UNII	4ABT0J945J
Gmelin	334462
Данните са при стандартно състояние на материалите (25 °C, 100 kPa), освен ако не е указано друго.
Витамин B1 в Общомедия

Тиамин

Тиаминът е необходимо вещество за разграждане на мазнините, нормалното протичане на растежа и работата на сърцето и нервната система. Понеже се разтваря във вода, не се натрупва в организма и не е токсично. Липсата му в организма води до увреждания на нервната и сърдечно-съдовата система. Витамин B1 се съдържа в репичките, оризовите люспи, фъстъците, жълтъците, житните зърна, овесената каша, яйцата и др. Тиаминпирофосфатът (ТПФ) е активната форма на тиамина. Той е кофермент на:

• Пируватдекарбоксилазата – Пируват дехидрогеназен комплекс.
• α-кетоглутаратдекарбоксилазата.
• Транскетолази – пентозофосфатния път.