今天和大家分享一道三文鱼的新吃法，干烧三文鱼。这道菜做法简单，味道丰富，肉质鲜嫩，营养健康，保证好吃到连汤汁都不会剩。
Ingredients:
带皮三文鱼 1.6磅 -- Salmon with skin on, 1.6 lbs
胡萝卜丝 适量 -- Shredded Carrot, appropriate amount
青辣椒丝 适量 -- Shredded green chili, appropriate amount
葱丝 适量 -- Shredded green onion, appropriate amount
香菜 适量 -- Coriander， appropriate amount
鸡蛋 1个 -- 1 Egg
调料：
料酒 1杯 -- 1 cup cooking wine
生抽 4大勺 -- 4 tbsp light soy sauce
老抽 1/2大勺 -- 1/2 tbsp dark soy sauce
白糖 1小勺 -- 1tsp sugar
香醋 1大勺 -- 1tbsp vinegar
