Kafa prolazi kroz sva četiri elementa – raste u zemlji, suši na vazduhu, peče na vatri i kuva u vodi. Za nas, kafa je sveta biljka, kažu Etiopljani.
![](/https/balkans.aljazeera.net/wp-content/uploads/2024/02/427920036_1155428362505849_4826468180000605044_n-1708979469.jpg?resize=770%2C513&quality=80)
Kafa prolazi kroz sva četiri elementa – raste u zemlji, suši na vazduhu, peče na vatri i kuva u vodi. Za nas, kafa je sveta biljka, kažu Etiopljani.
Iako je u većini zemalja zabranjen, a njegova proizvodnja, prodaja i konzumacija okarakterisana kao kriminalna, Ministarstvo trgovine Etiopije sprovodi strogi proces registracije za izvoznike khata.
U danskom gradu Aarhusu isprobavaju nove načine korištenja jednokratnih čaša za kafu kako bi smanjili gomilanje smeća.
Indija je domaćin Svjetske konferencije o kafi, na kojoj se okupljaju uzgajivači i distributeri iz više od 90 zemalja.
Kafa je roba kojom se najviše trguje u svijetu nakon nafte i donosi gotovo 200 milijardi dolara prihoda.
Iz Ministarstva poljoprivrede saopštili su da trgovina kafom pokriva 30 posto vanjskotrgovinske razmjene, i obezbjeđuje egzistenciju više od petnaest miliona Etiopljana.
Sistem u kojem na plantažama Šri Lanke žive ljude koji tu i rade, ostao je kao relikt kolonijalizma i veliko breme u proizvodnji čaja.
Promjena vremenskih uslova je omogućila poljoprivrednicima da pokušaju oživjeti industriju koja je počela prije stotinjak godina.
Popiti kafu za šankom i na brzinu je navika i dio svakodnevnice građana Italije. Ovaj ritual u godini pandemije rizikovao je sopstvenu egzistenciju.
Trenutno nedostaje i polovica sezonskih radnika koje redovno angažuju za žetvu, a sada to ne mogu zbog straha od širenja zaraze korona virusom.