適度な量のカフェイン摂取は、心代謝性疾患の発症リスク低下と関連があるという/Alexander Spatari/Moment RF/Getty Images via CNN Newsource （ＣＮＮ） 適度な量のカフェイン摂取は、心代謝性多疾患併存（ＣＭ）の発症リスクの低下と関連があることが分かった。ジャーナル・オブ・クリニカル・エンドクリノロジー・アンド・メタボリズムに１７日に掲載された研究で明らかになった。適度な量は１日３杯程度のコーヒーまたは紅茶の摂取と定義される。 ＣＭとは、冠状動脈性心疾患、脳卒中、２型糖尿病など、少なくとも２つの心代謝性疾患が併存する状態を指す。 この研究の筆頭著者は「コーヒーとカフェインの摂取は、ほぼすべてのＣＭの進行過程で重要な保護的役割を果たす可能性がある」と述べた。 研究者らは約１８万人のデータを分析。対象者は当初、心代謝性疾患を患っていなかった。
トップ サービス ニュース お知らせ 企業情報 新聞購読 茨城新聞社 〒310-8686 茨城県水戸市笠原町978-25 茨城県開発公社ビル 電話 029-239-3001㈹ © 2014 THE IBARAKI SHIMBUN Co.,Ltd. All Rights Reserved.
アメリカで人気の日本人ブロガーがいる。シアトル在住で、コーヒーにまつわるトリビアをインフォグラフィックで表現したブログ「I love coffee」を運営する岩田リョウコさんだ。２０１２年にブログを開設すると、わずか２カ月でメディアに取り上げられ、月間１５０万ページビュー（ＰＶ）のサイトに成長した。１５年に出版した本は、米アマゾンのランキングで１位を獲得。２月には同書を日本語に訳した「シアトル発 ちょっとブラックなコーヒーの教科書」（ガイドワークス・１５９８円）を出版した。子供のころ、お茶と間違えてコーヒーをご飯にかけて食べてしまった経験から「コーヒーは苦手だった」という岩田さんが、いまや世界でも有数の「コーヒー好き」になったきっかけとは？【中嶋真希】 「うん、おいしい。もう一杯飲もうかな」
ナスカの痴情ェ @synfunk 俺がコーヒー好きだと聞いたキャンプ好きの知人が、「お前は本物のコーヒーを知らない」とキャンプに連れだし、薪を集め火をおこし、持参のコーヒー生豆を煎り、袋に入れて石で何度も砕き、お湯を注ぎ濾したものを日の出とともに飲んだコーヒーが本当に不味かった。コーヒーは店で飲んだほうが美味い。 2017-02-20 21:04:14 ナスカの痴情ェ @synfunk 野外キャンパーは日の出を見つめ腰に手を当てながら「火から自分でつくったコーヒー、どうだ？」と得意顔だったが「どーだじゃねーよ、なんだこの黒煮汁」と応えたところ「あっはっは、そのうちわかる」つって高笑いだったが、分かるかバカ。 2017-02-20 21:10:46
仕事の空き時間や友人との待ち合わせに重宝するのが、カフェチェーン店だ。都心の街中ではさまざまなチェーン店を見ることができるが、その筆頭ともいえるブランドが1990年代にカフェブームを巻き起こしたスターバックスコーヒー（以下、スタバ）だろう。 スタバは、サービス産業生産性協議会が2014年度に発表した「第25回JCSI（日本版顧客満足度指数）」で初めて顧客満足度1位となったが、翌年度の同ランキングにおいて3位に陥落。代わりに国内の総店舗数でスタバを上回るドトールコーヒーショップ（以下、ドトール）が首位に躍り出た。 ライバル関係にある両者の価格を比べてみると、ドトールの定番のコーヒーである「ブレンドコーヒー（S）」が220円なのに対して、スタバの「ドリップコーヒー（short）」は280円となっており、ドトールのほうがかなり安い。 その分、スタバはインテリアや空間づくりに力を入れており、顧客満
コーヒー、漢字で書けますか？ 「上島珈琲店」や「珈琲館」、「炭焼珈琲飴」など、店名や商品名にもあるように、「珈琲」と書くのが普通です。 では、その漢字表記はいったいいつから使われているのでしょうか。 そもそもコーヒーが日本で初めて飲まれたのは、いったいいつなんでしょう。実は、江戸時代には長崎ですでにコーヒーが飲まれていました。その頃からコーヒーが「コーヒー」と呼ばれていたかというと、どうもそうではなさそうです。外国から来たものですから、音もはっきりと決まらず、「コッヒィ」だとか「カッヘイ」などと記された江戸時代の文献が残っているようです。 ところで、現代の中国語ではコーヒーは「咖啡」と表記されています。日本語の漢字とよく似ていますが、偏が「口」ですね。 江戸時代に日本へやってくる外国語は、中国語とオランダ語ですから、コーヒーもまず中国語の「咖啡」が入ってきてそれから「珈琲」になったのかもし
具体的には、「読み切る感覚をもう一度」 という考えのもと、すべての本を、100ページ前後の仕上がりにします。 まさに、「コーヒータイム」に読み切ることだってできる。 それにより、一冊を読了するという喜びを、体感してもらう。 読了感覚を身体化することで、本という世界にふたたび近づいてもらう。 （本を一冊まるごと読み終わったときの余韻がたまらない…） （もっともっと浸かっていたい…） そんなふうに、本シリーズの一冊が引き金となって展開していくことを願ってやみません。 「一冊を読む時間がなくて…」という、あまりにしばしば耳にした声にお応えできればと思います。 実際、「コーヒーと一冊」の創刊３冊は、「新人」の書き手の方々ばかり。 いずれもミシマ社のウェブマガジン「みんなのミシマガジン」連載時から好評を博した３本です。 もちろん、新人の方のものレーベルではありません。 今後、著名な方々にも書いていた
オープンして２週間ちょっと。 ようやくなのか、もうなのか、とにかく今話題のブルーボトルコーヒーに行ってきました。 行列はオープン当初ニュースで見た時の半分ほどでしたが、 それでも寒空の中待つこと５０分。 流行りにさほど関心の無い私が、並んでまでここのコーヒーが飲みたいと思った理由は2つ。 ひとつは質問されるようになったこと。 飲んだことがないのにイメージだけで語るのは両者に失礼かなと。 もうひとつは、私が開業当初から訴えている、 『美味しいコーヒーは「挽きたて」でなく「焼きて」』 という提案に重なるコンセプトをこの店が打ち出していること。 「焙煎後４８時間以内のコーヒーをハンドドリップする」というブルーボトルのスタイルに親近感を持ったのがその理由です。 店内は普段着の若いスタッフの活気に溢れていて、 皆イキイキと楽しそうに注文をとり、ハンドドリップしています。 絶えることの無いお客様を相手
2024.08.28 秋空ブレンド販売開始 2024.08.28 ひまわりブレンド販売終了 2024.08.23 香坊便り８月号更新しました ブログへ移動 2024.07.26 香坊便り７月号更新しました ブログへ移動 2024.07.09 ペルー フェスパ農園販売開始 2024.06.27 香坊便り６月号更新しました ブログへ移動 2024.06.26 ひまわりブレンド販売開始 2024.06.13 新緑ブレンド 販売終了 2024.06.08 ペルー販売終了 2024.05.28 香坊便り５月号更新しました ブログへ移動 2024.05.24 コロンビア タママウンテン販売開始 2024.05.21 インドネシア 一時的に在庫切れ 2024.05.10 ケニア カイナムイ販売再開 2024.05.05 ケニア カイナムイ 一時的に在庫切れ 2024.04.25 香坊便り４月号更
2015年2月6日、米国西海岸・オークランドにあるコーヒー焙煎所、Blue Bottle Coffee（ブルーボトルコーヒー）が東京・清澄白河に進出する。焙煎所を立てるのはオークランド、ニューヨーク、ロサンゼルスに続いて4都市目となる。 今回は、"スタートアップとしてのブルーボトル"にフォーカスをあてていこう。 ■ブルーボトルと、焙煎所が生まれた背景は？ ブルーボトルは、2002年に、元クラリネット奏者でマイクロソフトに買収された音楽関連のテクノロジー企業Bongo Musicを辞めたジェームス・フリーマン氏がスタートさせた独立系のコーヒー焙煎所だ。 どのようにして焙煎所を作ってきたか、味へのこだわりなどについては、『Blue Bottle Craft of Coffee』（Amazon / Kindle）に詳しく書いてある。ちなみに、この本はフリーマン氏の真摯さだけでなく、面白くかわいら
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
Amazon.co.jp: 東京映画館 映画とコーヒーのある１日 (キネマ旬報ムック): 本