火星への旅など、長距離宇宙旅行中に飛行士の食生活を豊かにする3Dプリンタシステム──。米SMRCがNASAの中小企業向け出資プログラムにこのような企画を提案し、NASAに採用された。米QUARTZによると、同社はこのフードプリンタのプロトタイプを製造するための資金としてNASAから12万5000ドルを獲得した。 同社がNASAに提出した企画案によると、このプリンタは3Dプリント技術とインクジェット技術を使い、インクジェットカートリッジに乾燥したタンパク質や脂肪などの主要栄養素や香料などをセットし、例えばピザなど、様々な形や食感の食べ物を出力する。各種栄養素などは滅菌の乾燥したコンテナに保存して直接プリンタに供給するので、長期保存が可能だ。栄養素はプリンタヘッドで水や油と混ぜられる。 このプリンタは宇宙旅行だけでなく、人口爆発によって近い将来起きるとみられる世界規模の食糧難にも役立つとしてい
宇宙飛行士もびっくり！ ＪＡＸＡと共同開発のカレー 2007年11月15日 ハウス食品は、宇宙航空研究開発機構（ＪＡＸＡ）と共同開発した宇宙食のレトルトカレー「ＳＰＡＣＥ ＣＵＲＲＹ（スペース・カレー）」（税込み５２５円）の発売を始めた。（アサヒ・コム編集部） ハウス食品が発売した日本人宇宙飛行士用のレトルトカレー「ＳＰＡＣＥ ＣＵＲＲＹ（スペース・カレー）」 一般のレトルトカレーよりカルシウムやウコンを多く含み、味は辛め レトルト容器は普通のレトルトカレーと変わらない 箱の裏には、１５カ国が協力している国際宇宙ステーションや宇宙日本食に関する説明がある 日本人宇宙飛行士向けに開発され、今年６月にＪＡＸＡが宇宙日本食として認めたカレーと同じ食材の配合と製法でできている。 運動不足からくるカルシウム不足や精神的ストレスを軽くするため、一般のレトルトカレーよりカルシウムやウコンを多く含んでいる
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