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食と佐倉に関するthyself2005のブックマーク (2)

  • 採れたてジャンボしいたけを炭火BBQで楽しめる「佐倉きのこ園」で大量の無農薬しいたけを摂取してきた - 己【おれ】

    単にしいたけと呼ぶにはあまりにも大きい「佐倉きのこ園」のジャンボしいたけ。 全世界のしいたけファンはもちろん、普段しいたけをあまり口にしない、むしろ嫌いな方にも「とりあえずココのしいたけはべてみて!」と口にしたくなったのが千葉県佐倉市にある「佐倉きのこ園」のジャンボしいたけ。 炭火で炙り、じんわりつゆが出てきたらべ頃。 完全無農薬、生育期間を短縮できる成長促進剤なども不使用。それでいてハウス栽培ゆえに年がら年中狩りまくれる素晴らしき同スポット最大の魅力として、採れたて新鮮&瑞々しいジャンボしいたけを炭火バーベーキューでとことん楽しめちゃうことが挙げられます。 ジモコロの記事にはこだわりのしいたけに関するアレコレが詳しく書かれておりますので、己【おれ】では「佐倉きのこ園」を利用するにあたってのポイントだとかをまとめてみました。実際に足を運ぶ際の参考にしていただければこれ幸いです。 JR

    採れたてジャンボしいたけを炭火BBQで楽しめる「佐倉きのこ園」で大量の無農薬しいたけを摂取してきた - 己【おれ】
    thyself2005
    thyself2005 2017/05/01
    手ぶらで行けて天候も気にせず楽しめるのもポイント高し。
  • 旨味のK点超え! 佐倉きのこ園の「極上シイタケ」が肉より美味いワケ - イーアイデム「ジモコロ」

    はぁ……シイタケべたいなあ……むちむちのシイタケを炭火で炙ってさあ……じゅわじゅわツユが出てきたところでしょう油をチャッとひとさししてさあ……アツアツの実をほおばって「ンフ~~~!!」とか言いたいよなあ……しかも1つや2つじゃなく、シイタケ欲が限りなくゼロになるまでべ尽くしたい。そんなシイタケの酒池肉林フェス会場、どっかにない~~~!!!??? 全国6億8000万人のシイタケファンの皆様、ご安心ください。ありました。しかも都内から車で1時間以内という近場にありました。こんにちは、ジモコロライターの原宿です。いやあ、シイタケってめちゃくちゃ美味しいですよね。 焼いて炙ってしょう油をつけてもよし、バターで香ばしく仕上げてもよし、スープに入れてもよし……あの肉厚な実からジュワっと染み出す滋養と風味がたまりません。最近ことあるごとに「シイタケの美味さは異常」ということを周囲に訴えているのですが

    旨味のK点超え! 佐倉きのこ園の「極上シイタケ」が肉より美味いワケ - イーアイデム「ジモコロ」
    thyself2005
    thyself2005 2015/11/10
    見るからに美味しそう。ここを皮切りにシイタケの形状をなぞるように房総半島を暴走したい。
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