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食とジモコロに関するthyself2005のブックマーク (2)

  • 「もっかいやらなあかん」下北沢で30年続いたタコ焼き屋『大阪屋』が復活したワケ - イーアイデム「ジモコロ」

    こんにちは。ライターのカツセマサヒコです。 突然ですが、 みなさんには、忘れられない景色って、ありますか? 幼少期によく遊んだ滑り台とか、 小学校の頃に忍び込んだ廃屋とか、 中学校の頃に通い詰めたゲームセンターとか、 高校時代に寄ったエロがよく落ちてる公園とか、そういうやつです。 僕は地元にあったおもちゃ屋さんが大好きで、潰れて新しいテナントが入って15年近く経った今でも、「あそこにはおもちゃ屋があったよな」と過去を懐かしむことがあります。 できれば、幼少期を過ごした街並は、いつまでも残っていてほしい。便利な世の中になっていくのはいいけれど、なんかこう、昔ながらの良さみたいなものは、消えないでほしい。 そう願ってしまうのは、その土地土地に思い入れのある人なら、誰もが経験することではないでしょうか。 そして、僕の職場がある東京都世田谷区・下北沢にも、みなさんの住む街同様に、忘れられない景色

    「もっかいやらなあかん」下北沢で30年続いたタコ焼き屋『大阪屋』が復活したワケ - イーアイデム「ジモコロ」
    thyself2005
    thyself2005 2017/02/23
    3年期限付き復活とは良いこと聞いた。これは旧店舗時代以上に通わないとネ!となりでパクチーサラダや酒と一緒に楽しみたい。
  • 旨味のK点超え! 佐倉きのこ園の「極上シイタケ」が肉より美味いワケ - イーアイデム「ジモコロ」

    はぁ……シイタケべたいなあ……むちむちのシイタケを炭火で炙ってさあ……じゅわじゅわツユが出てきたところでしょう油をチャッとひとさししてさあ……アツアツの実をほおばって「ンフ~~~!!」とか言いたいよなあ……しかも1つや2つじゃなく、シイタケ欲が限りなくゼロになるまでべ尽くしたい。そんなシイタケの酒池肉林フェス会場、どっかにない~~~!!!??? 全国6億8000万人のシイタケファンの皆様、ご安心ください。ありました。しかも都内から車で1時間以内という近場にありました。こんにちは、ジモコロライターの原宿です。いやあ、シイタケってめちゃくちゃ美味しいですよね。 焼いて炙ってしょう油をつけてもよし、バターで香ばしく仕上げてもよし、スープに入れてもよし……あの肉厚な実からジュワっと染み出す滋養と風味がたまりません。最近ことあるごとに「シイタケの美味さは異常」ということを周囲に訴えているのですが

    旨味のK点超え! 佐倉きのこ園の「極上シイタケ」が肉より美味いワケ - イーアイデム「ジモコロ」
    thyself2005
    thyself2005 2015/11/10
    見るからに美味しそう。ここを皮切りにシイタケの形状をなぞるように房総半島を暴走したい。
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