チキンラーメンをまぶしたソフトクリーム＝大阪府池田市で２０１８年８月２２日午前１０時６分、梅田麻衣子撮影 ２２日に「世界ラーメンサミット」が大阪市内で開幕も 世界初の即席麺として知られる日清食品の「チキンラーメン」は今月２５日、誕生から６０年を迎える。２２日には６０周年を記念し、世界の即席麺メーカーのトップらが未来像を議論する「世界ラーメンサミット」が大阪市内で開幕。発祥の地・大阪府池田市も観光案内所にチキンラーメンの創作料理を提供するコーナーを設けるなど、国内外で愛され続ける人気商品の「還暦」を盛り上げる。 チキンラーメンは、日清食品の創業者、故・安藤百福さんが「研究拠点」とした池田市内の自宅で開発。１９５８年８月２５日に発売された。戦後、大阪・梅田でラーメン屋台の行列を目にし、「手軽に食べられるラーメンを作りたい」と考えたのがきっかけだった。
