「ビーフ100%ハンバーグ定食」 松屋 11月28日発売 1090円 https://www.matsuyafoods.co.jp/matsuya/whatsnew/menu/54803.html 重量200gの粗挽きハンバーグ 結局のところ、何かを食べに行くと、コストパフォーマンスのことを考えてしまうわけです。 たとえば、焼肉に行くとするじゃないですか。「うわ〜、けっこう払っちゃったな」と思う金額だったら、焼肉自体がそれなりのクオリティーでも「まあ、この値段だからそうかなあ」と感じてしまいませんか。 一方、「えっ、この値段でいいんだ」という感じだったら、それなりのクオリティーだと「やった！ これは当たりのお店だなあ」と思うんじゃないかと。もちろん、食べたものをどう感じるかは人それぞれ。そうはいっても、価格、ひいてはコスパのことはどうしても気になる。何かと値上げの時代ですし……。 さて、松
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注文したコロッケを約9年もの間待ち続けたTwitterユーザーの元に、ついに念願のコロッケが届き、「良かった…本当に良かった」「我が事のように嬉しい」「映画化不可避」とお祝いや感動の声が寄せられ話題になっています。コロッケへの熱量がすごい。 林野（@hayasino）さんがコロッケを注文したのは2013年9月。そのコロッケとは、兵庫県高砂市にある大正15年創業の老舗の精肉店「旭屋」が、1日200個&通販限定で販売している「神戸ビーフコロッケ『極み』」。地元で収穫された糖度が非常に高い男爵いも「レッドアンデス」と選び抜かれた最高級の神戸ビーフを使用した、幻の神戸牛コロッケです。なお、店舗限定の同名コロッケとは別物。 コロッケを待つ林野さんの当時の投稿。各投稿の間にもコロッケを楽しみにするツイートがみられます 当時“7年半待ち”だったコロッケ。林野さんは、それからほぼ毎年のように「何回もよし地
亀田製菓は現在の「柿の種6：ピーナッツ4」の比率（重量比）を改め、6月から「柿の種7：ピーナッツ3」の比率にすると発表した。 2019年に実施した「私、亀田を変えたいの。キャンペーン『当たり前を疑え！国民投票』」において、柿の種とピーナッツの比率について計11択の中から“ベストの比率”を募った結果、応募総数25万5903票のうち7万5598票を獲得し、圧倒的支持のもと「柿の種7：ピーナッツ3」の比率への変更が決定した。なお、2位は「柿の種8：ピーナッツ2」の比率で4万8505票だった。 およそ3割の人は「柿の種7：ピーナッツ3」をよしとした もちろん元の「柿の種6：ピーナッツ4」派も。しかし力及ばず 「柿の種0：ピーナッツ10」派も0.3％いた（それもうピーナッツ単品でよくない？） 「これまで亀田製菓では看板商品の比率を当たり前として疑うことなくご提供してきましたが、多くの反響やご意見をい
【上海＝吉永亜希子】中国で水産物の養殖業者や流通業者でつくる業界団体が、淡水魚のニジマスを「サーモン」と表示して販売できる新たな規定を設けたことに、批判が高まっている。中国では日本食ブームでサーモン人気は高いが、ネット上では今回の決定に「中国でもうサーモンは食べない」などの投稿も相次いでいる。 騒動の発端は５月、国営の中国中央テレビが内陸部・青海省の海抜２６００メートルの湖にある養殖場を取り上げ、ここで育てられる「養殖サーモン」が、国内のサーモン市場の３分の１を占めると紹介したことだった。 しかし、中国のネットメディア「澎湃新聞」が、その後の取材で、養殖サーモンがニジマスであることを暴露。ネット上で「サーモンと思っていたのは、ニジマスだったのか」など、食の安全性や表示方法に疑問を呈する意見が相次いだ。
環境保全団体のWWFジャパンとその野生生物取引監視部門であるトラフィックは、「すでに資源枯渇に陥っていると推定される」として絶滅危惧種のニホンウナギに関する対策を早急に実施するよう求める要望書を農林水産大臣に提出したと発表しました。 ワシントン条約事務局が2018年5月22日に公開した報告書 ワシントン条約事務局が2018年5月22日に公開した報告書では、2014年に日本・中国・韓国・台湾でシラスウナギの池入れ上限が設定されたものの、その設定上限78.8トンに対して、実際の東アジア全体の池入れ量が41トン未満と大幅に少ないことが指摘されています。これについては以前から「設定されている池入れ量の上限が高すぎる」「科学的根拠に基づいていない」等の問題が指摘されていて、さらに池入れ量の過大・過少報告も危惧される中、その正確性を担保できなければこうした現在の管理の仕組みは実効性を伴わないとの考えを
ニホンウナギの不漁が続いている。今年の原因は稚魚の「シラスウナギ」が減ったからではなく、日本沿岸を訪れる時期がずれ込んだためらしい。最近の研究で稚魚が生まれる場所や、回遊ルートに及ぼす風の影響などが判明し、謎だった生態の一部が見えてきた。 （伊藤壽一郎） ずれ込む漁期 日本の河川で育ったニホンウナギは産卵期が近づくと、太平洋を南下しマリアナ海溝付近で産卵する。孵化（ふか）した幼生は北赤道海流に運ばれて西へ向かい、フィリピン沖から台湾沖へ北上。その後は黒潮に乗り、稚魚のシラスウナギとなって日本に戻ってくる。 日本の養殖ウナギの大半は、沿岸にたどり着いた稚魚を１２～４月の漁期に捕まえて、養殖池に入れて育てている。昨年１２月の池入れ量は前年同月比９７％減のわずか０・２トンにとどまり、今期は空前の不漁が懸念されていた。 だが漁獲量は徐々に増え、４月末までの池入れ量は計１４トンに。水産庁によると２０
ウナギが不漁らしい。 毎日新聞によれば、 《絶滅危惧種ニホンウナギの稚魚シラスウナギが今期は極度の不漁で、国内外での漁獲量が前期の同じころと比べて1％程度と低迷している。漁は4月ごろまで続くが、このまま推移すれば過去最低の漁獲量となりかねない。－－略－－》ということのようだ（こちら）。 特に驚きはない。 むしろ、ニュースの第一報に触れて 「当然だろうな」 と思ったというのが正直なところだ。 さらにもう少し率直な感想を述べるなら、私は 「自業自得だよな」 という感慨を抱かずにおれなかった。 「ざまあみろ」 とまでは思わないものの、ニュース原稿の中で不漁を嘆いている関係者に対して、真摯な同情を寄せる気持ちにはならない。 というのも、このニュースは、かれこれ10年以上も前から、様々な立場の人々が異口同音に指摘し、予告し、警告し、懇願し、提言し、あるいは叱責罵倒非難問題提起してきた話題の延長線上に
昼から酒を飲めて、安いところ、それはファミレス。今回は「ガスト」でのんべろべろりんになるまでお酒を飲みたく思います。ガストでは15時から18時がハッピーアワー。ビールなどアルコールが安く提供されますよ。昼飲みに最適化されています。 ＜「ガスト」ハッピーアワー（平日15時～18時）＞ ・アサヒスーパードライジョッキ449円→249円 ・アサヒスーパードライグラス299円→199円 ・角ハイボール399円→249円 ・麦焼酎（180ml）499円→249円） ・冷酒（白鷹）399円→249円 ・チューハイ（350ml缶）399円→249円 ※記事内の価格表記はすべて税抜です。 生ビール、ハイボールが249円と安い！ 席についておしぼりで顔をぬぐいながら「とりあえず生」。やってきました、アサヒのスーパードライ。昼のサンサンとした太陽の光が差し込む店内で黄金の液体はより美しく見えました。
手軽に食べられて、ひんやりおいしいコンビニのシュークリーム。中でもセブン-イレブンの「プチシュークリーム」はほど良い甘さにモチサクッなシューが絶妙。一口サイズが食べやすく、友達で集まったときの大定番……なのですが、このたび驚愕（きょうがく）の事実が明らかになってしまいました。よく見ると、プチシューの数が11個（素数）になっていて、友達と均等に分けられません！ 割り切れない……だと…… パッケージには「シェアして食べるプチシュー」と明記されているにもかかわらず、11人集まらなければ均等に分けることはできないというこの矛盾。ネット上では「なんでシェアする前提なのに素数なんだ」「穏便にシェアさせる気が全く無い」「なんなの」とショックを受ける人が続出。セブンさん、一体どうして……。 こんなにおいしそうなのに そんな割り切れない気持ちを率直にセブンアンドアイの担当者にぶつけてみました。どうして11個
牛肉揚げても美味しいと思うんだけどな。 でも、そんなお店見たことないしなぁ。 あったら食べてみたい。
「串から焼き鳥を外さないで」。東京の飲食店が看板を掲げたところ、インターネット上でさまざまな意見が飛び交った。忘年会シーズンも真っ盛り。焼き鳥が出てきたとき、あなたは外す派？ 外さない派？ 「焼鳥屋からの切なるお願い」。東京・田町にある鳥料理店「鳥一代」本店が１１月下旬、店が入るビル１階に看板を掲げた。 「焼き鳥を串から外してシェアをして召し上がっているお客様が多く見受けられます。凄（すご）く…悲しい」「僕ら、一生懸命一本一本刺しているんです！！これでは切った肉をフライパンで焼いても同じ」……。そしてメッセージの最後には、「串から外さず ガブリついて食べて下さい」。 看板の写真がツイッターなどのソーシャルメディアで拡散すると、ネット上で議論が巻き起こった。 否定的な意見は、「客の自由」「店員の努力を食いにいってるんじゃない」……。一方、「串を外して食べるとかありえない」「胸がすっとした」と
あれ、やめにしない？正直に言って食べにくいでしょ、ご飯が。 牛丼でも天丼でもうな丼でも何でもそうだけど丼ものって、つゆがかかってるじゃん？ そうするとご飯が水気を吸っちゃって米粒がバラバラになって箸で食べるの面倒くさすぎるんだよ。 米粒を残すの嫌だからひとつひとつ箸でつまむんだけど、もうスプーンで食べさせてよ… あ、あくまでスプーンね。レンゲはだめ。あれもクソみたいな文化。 レンゲって明らかに大きさの設計ミスしてるでしょ。あれがピッタリって人はどんだけ口でかいの？近藤勇かよ。 ラーメンのスープをすする分にはいいけど、あれでチャーハンとか食べろって無理でしょ。 どうやら中国のレンゲってあんなにでかくないらしいじゃん？日本に伝わる過程に何があったんだよ…
大阪府は、独自に府民の食への意識や行動に関する調査を実施。その結果の中で、太っている人は「お好み焼きとごはん」など“主食の重ね食べ”をする人が多いといして、この食べ方を控えるよう呼びかけています。これに対し、「分かっているけど、やめられない」や「今さら無理だ」などの声、「主食2つだから当たり前」「大阪の文化だから」などTwitterでさまざまな声が上がっています。 調査では、男性約6割、女性約半数が主食の重ね食べをしていて、さらに1日1食以上とる人が男女ともに4人に1人という結果に。ちなみに、重ね食べの例としては「うどん＋かやくごはん」「ラーメン＋チャーハン」「お好み焼き＋ごはん」「パスタ＋パン」が示されています。 女性は週1食未満の方が多い（大阪府調査「速報版」より） 男女の体格別での摂取状況では、週に1食以上「重ね食べ」をする割合が、男性はやせ（43人）で53.5％、普通（565人）で
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イングリッシュブレックファストといえば、卵・マッシュルーム・ベーコン・ソーセージ・ベイクドビーンズなどがたっぷり盛られたイギリスのヘビーな定番朝食メニュー。通常はトーストやシリアルが添えられますが、ロンドンにある「KOYA bar」では、まさかのうどんとコラボした「イングリッシュブレックファストうどん」なるメニューがロンドンっ子のハートをつかんでいるようです。 こちらがいわゆるイングリッシュブレックファスト ロンドンに来たからには、この舌で確かめておかないと……。早速朝のSOHOへお出かけです。SOHOはロンドン屈指の歓楽街。各国料理店やシアター、そしてオトナなお店も立ち並ぶ、日本でいえば新宿のような場所。夜は多くの人々でにぎわいますが、朝は静かでのんびりしています。 爽やかな朝のSOHO KOYA bar KOYA barに到着し、早速「イングリッシュブレックファストうどん」を注文！ 日
日本の伝統的な大豆発酵食品「納豆」のブランドを守ろうと、農林水産省は食品の国際規格を作るコーデックス委員会（事務局・ローマ）に対し、納豆の規格策定を求める方針を固めた。納豆の健康効果が注目される中、中国などで納豆もどきが流通しているといい、同省は９月にインドで開催予定の同委員会アジア地域調整部会で規格化を提案する見通し。 全国納豆協同組合連合会によると、納豆は中国や韓国などアジア地域で人気が高い。日本からの輸入品だけでなく、現地で生産されたものも流通しており、中には日本の納豆と似て非なるものが「納豆」として売られていたことがあった。 同連合会の松永進専務理事は、「１年ほど前、豆が赤みがかっているものや粘らないものなど、日本人が考える納豆とは違うものが中国などで『納豆』として販売されているのを業者が確認している。レンズ豆を使った納豆の開発も行われていた。規格がないと、納豆とはいえないものが海
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