「サラダ油」の読み方が、いつの間にか変わっているような気がする。 かつてはほとんどの人が「サラダゆ」と読んでいたが、最近は料理番組などで必ず「サラダあぶら」と言っている気がするのだ。 「サラダあぶら」と聞くと、どうも激しく「あぶら」を意識してしまい、自分がブタになる図が想像されてならないのだが……。 なぜ読み方が変わってきたのか。日清オイリオに聞いてみた。 「『サラダゆ』と『サラダあぶら』、実は公的なくくりは特になく、言いやすさによる違いだと思いますよ」 ただし、油のバリエーションが増えたことが、影響しているのでは？ と、広報担当者は言う。 「昔は食用油といえば、サラダ油が主流でした。でも、今ではキャノーラ油、健康オイル、オリーブオイルなどが主流になってきています。実際、サラダ油のCMはなくなってきていますし、当社の『日清サラダ油セット』は『日清オイリオギフトセット』に変わっているんですよ
[要旨] 要するに羊肉入り味噌ラーメン。羊と玉ねぎのコンビネーションがうまく生かされてます。 [キーワード] ジンギスカン,羊,赤味噌
さて、このブログの一番人気とも言える記事は「吉野家の牛丼再現レシピ」なわけですが、一時期ハマリにハマッた吉牛再現レシピも最近は全く作らなくなったなぁ〜とふと思い、今週末は牛丼を作ろうと決めてました。 最近、はてブで人気の高かった「牛丼店の味を家庭で再現 牛丼の作り方 - ［料理のABC］All About」なんかを見て、未だ牛丼の人気衰えずと思うばかり。 そんなんで、もう本物の味も忘れてしまった感じもありますが、「吉野家の牛丼再現レシピ version 3α」を更に改良してみました。かなりウマイと思います。 材料（二人分） 牛肉薄切り（しゃぶしゃぶ用で脂身多め）：１６０ｇ 玉ねぎ（小）ざく切り：１個 汁材料１ 牛脂：１かけ 玉ねぎ摺り下ろし：大さじ１ 生姜汁：小さじ１ ガーリックパウダー：小さじ１/２ ネギ油：小さじ２ 汁材料２ 水：３００ｃｃ 甘口白ワイン：１０ｃｃ 固形ブイヨン：１/２
名物のジャンケン大会で 豪華景品をゲット！ 浅草橋に店を構えて26年。広々とした店内は約70坪あり、テーブル席、座敷、掘りごたつ席と様々な座席が用意されている。毎日築地から仕入れる新鮮な魚介料理から、ダチョウ、ワニなどの珍食材料理、特大の「たいこ風 特大かき揚げ」(\714)などのオリジナル料理までメニューは豊富。厳選黒マグロや、下関産の天然とらふぐは地方発送もしている。 季節ごとのイベントも盛りだくさんで、10月からは「あんこうの吊るし切り」が実演される。また毎日20:00ごろから行われる大将とのジャンケン大会では、たらば蟹やマグロの切り身などの豪華賞品もあたるので盛り上がること間違いなしだ。
今晩のテレビ： Yahoo!テレビ - 恐怖の食卓: "◇医食同源をテーマに芸能人らの1週間の食生活から、将来発病する恐れのある疾患を予告診断する番組の第4弾。杉田かおる、引田天功らゲストの1週間の 食事に完全密着し、普段はどんなものを食べているのかなどを公開する。そのデータを基にスタジオでは「紳助クリニック」の最強ドクターズ8人がゲストの5 年後、10年後の健康状態を診断し、VTRを交えて分かりやすく解説する。"これは杉田かおるの食生活に対して診断されたもの。彼女はいずれイボ痔になるとかいろいろあったが、彼女が食べている玄米食の弊害については知らなかったな。 杉田かおるは健康食だと思って玄米を食べているが、実はこれが大問題。ＷＨＯの公式 報告書にあるのだが、日本の玄米には高単位のカドミウムが含まれているという。これは火山国土壌であるという宿命的なものがあるのだが、食べ続けるととて も危険
●結婚した当時、つまり今をさかのぼること二十数年前、あまりに簡単で美味しいので、面白がってしょっちゅう作っていたこの料理。ここ十年ほどすっかり忘れていましたが、最近になってふと懐かしく思い出し、作ってみる気になりました。日本料理の代表的珍味に、玉子の黄身の味噌漬けというのがありますが、これはその醤油バージョン。何のことはない、玉子の黄身を醤油に三、四日つけ込むだけの超簡単料理です。出来上がりはご覧の通り。固くなった黄身の味は濃厚で、上質なチーズや唐墨を彷彿とさせます。つまようじの先でちょっとずついただきながら杯を傾ければ、高級料亭の趣に。もちろん御飯のおかずにもなります。ぜひお試しください。 用意するもの(概略) 玉子適宜 たまり醤油適宜（なければ醤油とみりん半々に） 一口メモ ●特に解説の必要性はない料理です。単純に黄身を醤油につけ込むだけですから、どなたでも簡単にできます。白身と黄身を
カテゴリお知らせ なまえ：ロケタッチスタッフ 日付け：2015年03月31日14:57 ロケタッチ、サービス終了のお知らせ いつもロケタッチをご利用いただきありがとうございます。 2010年7月のサービス開始以来、多くの皆様にご利用いただいてきたロケタッチですが、2015年6月30日12時をもちましてサービスを終了させていただく事になりました。 終了の対象となるサービスはこちらになります。 ロケタッチ ロケタッチグルメ ロケタッチガイド ロケタッチApps ロケタッチ Developers ご利用のみなさまには大変ご不便をおかけいたしますが、以下のガイドを参考にデータの保存等の準備をお願いいたします。 タッチデータのダウンロードについて お預かりしている以下のデータにつきましては、本日よりサービス終了までの間、ダウンロードが可能になります。 ※サービス終了に伴い、ダウンロードは終了しました
あのー中華で、プリプリの蒸し鶏肉を食べたこと、ありませんか？ アジアの屋台で食べられるようなやつ。肉がジューシーで、やわらかくて、ウマウマの。 家庭で鳥肉を煮ても、絶対こんなんならないよなあ、鶏肉自体が違うのか？ そもそも鶏じゃなくてなんか別の鳥の肉？ 調理法が特別なの？ とかズーっと考えてたのですが、先日、スゴク簡単な方法でソレが作れるレシピを知り、作ってみたら……いやほんとに再現できたんですよ！！！！ で、この感激を伝えたくて、皆様にもご紹介。 まずは肉。胸肉でもモモ肉でもなんでもいいです、近所のスーパーの安い鶏肉を用意。 ↑今回は「ぜったい得!!」ってシールが迫力あったので、コレ購入。 あとは炊飯器を用意。 ウチのは、一人暮らしをはじめたとき電気屋さんで買った、安いやつです。 あとは塩と水だけ。 水を小鍋に沸騰させて、塩をてきとーにぶちこみます。 で、鶏肉を炊飯器に入れて、 そこに、
カップヌードル、チキンラーメン、どん兵衛……、子供の頃から大人になった今も変わらずお世話になっている「日清食品」のロングセラー商品たち。特に「カップヌードル」って、ときどき無性に食べたくなるんですよね〜。カレーやシーフードなどフレーバーにひそかなこだわりがあるという人も多いのでは？ ところで、大阪・池田市にある「インスタントラーメン発明記念館」には、好みのスープ、具を組み合わせて自分だけのオリジナルのカップヌードルを作ることの出来る体験工房があるのだとか。 先日、ついにここで世界で１コのカスタマイズ・ヌードルをつくってきました！ 最近、夏バテ気味なため「スタミナ」を意識したカップヌードルをつくってみたのでご紹介します〜。 つくり方はとってもカンタンで、まず工房の入口で空っぽのカップを300円で購入。次にテーブルの上に設置してあるマジックで、カップに自由に絵を描いたり、記念のメッセージを入れ
日本が世界に誇れるものはたくさんあるけれど、おいしい水もそのひとつだ。最近はミネラルウォーターの需要も伸びていて、水分補給はもちろん、料理に使う人も増えているとか。そんな昨今だが、世界一おいしいミネラルウオーターが日本にあるのをご存じだろうか？ 青森に本社を構える食品メーカー・かねさの「梵珠百水」が、それだ。「梵珠百水」は、世界的に権威のある品質選考会「モンドセレクション」で、４年連続最高賞のグランドゴールドメダルを受賞しているのだ。 モンドセレクションは、もともとワインの品質向上を目的に始まった品質選考会で、欧州経済共同体（EEC）とベルギー王国経済省が主催している。ワイン以外にも、酒類、農海水産物、菓子、飲料、化粧品、洗剤、塗料などが対象になっていて、現在は世界各国のメーカーが毎年自慢の製品を出品。その数は、4000種類以上に及ぶという。 そして衛生・味覚・原材料・包装などが総合的に審
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ホットコーヒーは簡単だから、お家でも気軽に淹れるけど、「お家でアイスコーヒーが飲みたいときには買いに行く！」という方や「外でしか飲まないな〜」なんて方も多いのでは？ この水出しコーヒーポットがあれば、いつでも手軽に美味しいアイスコーヒーを楽しめるんです。コーヒーとお水を入れて8時間待つだけで、美味しいコーヒーができるから、夜寝る前に作って冷蔵庫に入れておけば、朝には冷たーいコーヒーが楽しめますよ。お友達が来たときにもカフェ気分でおもてなしができるのもウレシイですね！ ストレーナーにアイスコーヒー用のコーヒー粉を入れ、水を注ぎ、冷蔵庫で約8時間おくだけで出来るアイスコーヒー。 コーヒー豆の熱による酸化を防ぐことで、豆本来の旨味を引き出すことが出来るのが水出しコーヒー。深いコクとまろやかさが本格派の味なんです。
オリジナル･ベークド･チーズケーキ 独自の製法、ミディアム・エージングが醸し出す 濃厚で且つ口溶けのよい味わい。 チーズは、自社製チーズです。
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