映画『グラディエーターII 英雄を呼ぶ声』が注目を集める中、ハリウッド俳優デンゼル・ワシントン（69歳）は最新インタビューで「お酒が体に多くのダメージを与えた」と認め、10年前から断酒生活を送っていることを明かした。 １日２本のワイン、次第に精神と体に影響を及ぼすように ハリウッドでの成功と富を楽しむかのように、俳優デンゼル・ワシントンの飲酒習慣は始まった。特に、高価で上質なワインの味覚を磨くことがきっかけだったという「ワインは急にドカンと来るわけではないが、知らないうちに影響を及ぼす」と彼は語った。彼は1999年に1万本のワインを収納できる大きなワインセラーを備えた家を建て、それがきっかけで日常的に高級ワインを楽しむようになった。彼の飲酒量は次第に増え、ピーク時には1日2本、1本4000ドルのワインを消費していた。それでも彼は常に2本ずつ注文していた理由を、「もしもっと頼んだら、それを全
禁止の限界 何十年もアルコール依存症と戦い続けても効果が見込めず、あとは亡くなるだけとなった場合、もはや「禁酒」は意味をなさない。むしろ、適切な環境で適量のアルコールを飲みながら、最後の日々を仲間と過ごすほうが、本人にとっても地域コミュニティにとっても幸せなのではないか──こうした考え方に基づき、飲酒をあえて許可しているドイツのアルコール依存症患者向け福祉施設が注目を浴びている。 ドイツのハンブルクにある「ハウス・エーイェンドルフ」には、2024年8月時点で137人の入居者がいる。みんなアルコール依存症患者だが、全員に対して自由に飲酒が許可されている。アルコール依存症患者にも飲酒が許可されているホームはドイツに何箇所かあるが、ここが最大規模だと独誌「シュピーゲル」は報じる。 シュピーゲルによると、以前はハウス・エーイェンドルフも、ほかのアルコール依存症患者向けの施設と同様、アルコールを禁止
私はお酒が大好きです。 毎日飲んでいるわけではありませんが、週末は必ず晩酌をしています。酒を飲みながら家族と食卓を囲むことに幸せを感じます。生きがいの一つと言えるほどです。 ところが… 健康を考えれば、酒は一滴でも飲まないほうがよい──。 そんな研究があることを知ったときは、「まさか」と思いました。「酒は百薬の長」という言葉が骨の髄まで染み込んでいたからかもしれません。 もちろん、「少量のお酒は体に良い」とされる研究が完全に否定されたわけではありません。ただ、「少量でも健康にリスクあり」とする研究が積み上がってきているのは事実です。 私自身、健康診断の肝臓に関わる数値が気になりはじめているのは確か。また健康以外についても、振り返れば過去にあった酒の失敗の数々は、十指に余ります。なかなかに厄介な飲み物であることは疑いの余地がありません。 それでもなお、お酒を飲みたいと思うのはなぜなのか？ こ
酒好きは、アルコール摂取に対するメリットを強引に探し出そうとしがちですが、実際のところ少しでも良いことはあるのでしょうか？ もしもないのであれば、なぜ法律で禁止してしまわないのでしょうか？ 専門家が答えます。 科学者たちは長いあいだ、お酒などのアルコール飲料が人間の健康に良いのかどうかを解明しようと試みてきましたが、正反対の結論に至るケースもよく見受けられます。 はっきりいえるのは、ワイン、ビール、そのほかのアルコール飲料が人の体に害をおよぼす恐れがある理由はいくつもある、ということです。とくに当てはまるのは、いわゆる「大酒飲み」の人です。 アルコールはブドウ、大麦、ジャガイモといった植物に含まれる糖分を発酵させることで生成される化学物質ですが、アルコールを摂取したときの体への影響は、摂取量によって変化します。さらに、アルコール摂取前に食事をどれくらいとったか、体重はどれくらいかといった要
アルコールを取り扱う企業にとっては、気がかりなニュースかもしれない。Z世代がこれまで以上にアルコール消費量を減らしていることが、コンサルティング会社「CGA by NIQ」の最新調査で明らかになった。 以前から、若い消費者層は飲酒を控える傾向にあると報道されてきたが、Z世代の間ではすでに、お酒を飲まないライフスタイルが定着したようだ。こうした状況を受けて、世界のワイン業界や蒸留酒業界では、将来的に飲酒習慣が変化することが懸念されている。 これまでは、Z世代は単に、RTD飲料（Ready To Drink、缶などを開けてすぐ飲めるタイプのアルコール飲料）やハードセルツァー（アルコール度数5％程度で天然果汁が入った健康志向飲料）といった、これまでとは違うアルコール飲料を飲むようになっただけだと考えられてきた。しかし、CGA by NIQのオンプレミス（店舗内）利用者調査（OPUS）の最新データ
精神科医。国立精神・神経医療研究センター 精神保健研究所 薬物依存研究部 部長／同センター病院 薬物依存症センター センター長。1993年佐賀医科大学卒。横浜市立大学医学部附属病院精神科、国立精神・神経医療研究センター精神保健研究所司法精神医学研究部、同研究所自殺予防総合対策センターなどを経て、2015年より現職。第7回 日本アルコール・アディクション医学会柳田知司賞、日本アルコール・アディクション医学会理事。著書に『自傷行為の理解と援助』（日本評論社 2009）、『もしも「死にたい」と言われたら』（中外医学社 2015）、『薬物依存症』（ちくま新書 2018）、『誰がために医師はいる』（第70回日本エッセイスト・クラブ賞、みすず書房 2021）他多数。訳書にターナー『自傷からの回復』（監修、みすず書房 2009）、カンツィアン他『人はなぜ依存症になるのか』（星和書店 2013）、フィッシ
【連載】松本俊彦「身近な薬物のはなし」（2） ストロング系チューハイへの警鐘 2019年の大晦日の夜――まさにコロナ禍前夜――のことです。私は、ネットサーフィン中に偶然目に入ったある記事に目が釘付けになりました。 それは、「ストロング系チューハイ裏話。国のいじめに酒造メーカーブチ切れ」1というタイトルの、わが国の酒税方式を批判する記事でした。内容を要約すると、次のようになります。 「わが国では、ビールはアルコール度数が低いわりに課税率が高い。その高い税率を逃れるべく安価な発泡酒が登場したのだが、その発泡酒が売れると、今度はそれに高い税を課す。その『税収ありき』の一念によるイタチごっこが、酒造メーカーを追い詰め、結果的に、あたかもジュースに高濃度合成アルコールを添加したような、恐ろしく安価なモンスタードリンクを作り出させてしまったのだ……」 私は思わず膝を打ちました。 「なるほど、そういう背
アルコールを取り扱う企業にとっては、気がかりなニュースかもしれない。Z世代がこれまで以上にアルコール消費量を減らしていることが、コンサルティング会社「CGA by NIQ」の最新調査で明らかになった。 以前から、若い消費者層は飲酒を控える傾向にあると報道されてきたが、Z世代の間ではすでに、お酒を飲まないライフスタイルが定着したようだ。こうした状況を受けて、世界のワイン業界や蒸留酒業界では、将来的に飲酒習慣が変化することが懸念されている。 これまでは、Z世代は単に、RTD飲料（Ready To Drink、缶などを開けてすぐ飲めるタイプのアルコール飲料）やハードセルツァー（アルコール度数5％程度で天然果汁が入った健康志向飲料）といった、これまでとは違うアルコール飲料を飲むようになっただけだと考えられてきた。しかし、CGA by NIQのオンプレミス（店舗内）利用者調査（OPUS）の最新データ
アブサンカクテル「地震」（ロートレックのレシピ） 象徴派の画家ギュスターヴ・モローに”彼の絵画はすべてアブサンの力を借りて描かれた”と言われたほど、画家のトゥールーズ・ロートレックはアブサン（フランス語ではアプサン）を愛飲していました。2001年のアメリカ映画「ムーラン・ルージュ」でもロートレックと主役のユアン・マクレガーやその仲間たちがアブサンを飲み、緑の妖精の幻覚をみて歌うシーンが登場しています。 アブサンは当時フランスで芸術家たちに大流行したお酒で、その中毒性と流行のためフランスでは1915年から製造を禁止されました。（現在はニガヨモギの成分が一定以下なら製造が解禁されています）特にアブサンが好きな画家としてゴッホとロートレックが有名で、ロートレックは友人のゴッホがアブサンを飲むところを絵にも描いています。 そこで今回はそんなロートレックが自ら考案したアブサンのカクテル「地震」（トン
日本の大手酒類メーカーが、好調のウイスキーに次ぐ洋酒市場の開拓を本格化させている。サントリーはジンに、アサヒビールはテキーラに、サッポロビールはラムにそれぞれ焦点を当て、希少性を訴求する付加価値の高い新商品を投入するなど需要創出を目指す動きが目立ってきた。背景には、世界的ブームで「山崎」「余市」といった各社の国産ウイスキーの原酒不足が顕在化しており、不足解消までの間に新たな収益領域を広げる狙いもある。 コロナ禍明けテキーラ好調「静かなバーなどで飲まれるウイスキーと異なり、テキーラはクラブなど人が集まる楽しい場所で飲まれる。コロナ禍からの回復で需要は伸びており、シャンパンなどに代わるお酒として選ぶ人も増えている」 アサヒが２７日、都内で開いた輸入販売するテキーラの新商品発表会で、ワイン・スピリッツマーケティング部の松橋裕介部長はこう述べ、国内のテキーラ市場の成長に自信を見せた。 実際、国内の
しまむら・なつ／1963年長崎生まれ、福岡育ち。東京藝術大学美術学部芸術学科卒業後、イタリア各地に滞在しながら、雑誌に寄稿。1998年、ヴァチカンのエクソシストらに取材した『エクソシストとの対話』で21世紀国際ノンフィクション大賞（現・小学館ノンフィクション大賞）優秀賞受賞。 ニュースな本 ビジネス・経済から、エンタメに教育、政治まで……。世の中には山のように書籍が存在する。その中から「読んでためになる」「成長できる」「思わずうなる」ような本を厳選してお届けする。話題の新刊から埋もれた名著まで、きっと素敵な発見があるはずだ。気になる記事があったら、ぜひ元の書籍を読んでみてほしい。 バックナンバー一覧 イタリアには「バール」という簡単な食事を提供するカフェのような店がある。カウンターでエスプレッソやカプチーノ、時には酒を立ち飲みするなど、独自のコーヒー文化があるのだ。イタリア人にとって大切な
今年に入って、長年愛し続けてきたお酒を辞めました。 僕の各SNSでもお知らせしたところ、いろんな方からDM来たり、会った方に理由を聞かれたりするので、noteにまとめておこうと思いまして。 【お酒辞めました！】 インスタとかではお伝えしたのですが、いろいろ思うことありお酒辞めました！金輪際、人生で一切飲まないってわけではないですが、おそらく数年単位で飲まないと思います。 とはいえ飲み会の場やイベントはノンアルコールでよければ参加したいんで、引き続き皆様遊んでください🙌 pic.twitter.com/zO7DQjGMw9 — 松尾龍馬@REEVO (@dadacurtiss) January 15, 2024 タイトルにチバさんのお名前を書いたので先に断っておきますが「チバさんの食道がんはきっとお酒が理由だから僕もお酒やめる」とか「長生きするためにお酒やめる」とか、そんな話ではありません
マルク・ソワイヤール（ドメーヌ・ド・ラ・クラ） ドメーヌ・ド・ラ・クラ ブルゴーニュ ブラン キュヴェ・トラディション 2022 750㎖ ¥8,800（税込）
ハイネケンUSA（HeinekenUSA）は2024年にもノンアルコールビール｢ハイネケン0.0｣の大々的な販売戦略を準備中だ。第1四半期だけで同商品を数百万サンプル配布することを目指している。 ハイネケン0.0は2019年にアメリカで発売され、すでに同国のノンアルビール市場の約5分の1を占め、トップセラーとなっていると、同社は2023年10月にウォール・ストリート・ジャーナル紙に語った。 しかし、このカテゴリーは従来のビールと比べると相対的に小さく、アメリカの家庭における普及率はまだ1％に満たないとハイネケンUSAのジョニー・ケーヒル（Jonnie Cahill）最高マーケティング責任者（CMO）は話す。同社によると、アルコールフリー商品は世界のビール市場の2％を占めているという。 ケーヒルによると、ハイネケン0.0を初めて試した人の約40％がハイネケン0.0をリピートしているという。同
日本では広く浸透しきった商品であっても、海外においては希少性や独自性のある製品として高い評価を得られることがある。三和酒類（大分県宇佐市）の麦焼酎「いいちこ」もそうした商品のひとつ。知名度の低さなどによる米国での当初の苦境から、大幅な販売手法の転換で乗り越えた担当者の奮闘記を紹介しよう。 米ニューヨークのハイエンドバー「Thyme Bar（タイムバー）」。ここでも提供されている高アルコール度数の「iichiko彩天」は海外のカクテル市場向けに開発した 米国の利上げや日銀の金融緩和も続くという見方が広がり、2023年2月末で1ドル=135円前後と円安傾向が続いている。この円安と資源高の影響で、22年の貿易収支は過去最大となる約20兆円の赤字となった。 足元では不安定な経済に対する懸念が広がる。それでも、日本の製品は高品質で安全という海外の消費者からの信頼はまだ根強い。この円安は輸出企業にとっ
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飲み屋でちょいとお高い日本酒を勧められて、一口飲んで「こりゃうまい」と感動するのも束の間、飲み始めればもう頭がパーッとなって店を出るころには何を飲んだかすっかり忘れてる、ってのが酒飲みの性。しかし、そんな酒飲みでも、きっちり、しかも簡単に記録がとれる楽しいアプリが登場した。 飲食産業を活性化させるアプリ開発やコンサルティングを行う彩いろり（いろどりいろり）は、飲んだ酒の記録と評価ができるアプリ「飲みログ」をリリースした。最大の特長は、前に飲んだ酒よりこっちのほうが酸味があるな、とか、こっちのほうが好きかな、といった視覚的な相対評価で酒の味覚マップが作れるところだ。 使い方は簡単。まず「飲んだ」酒を記録したいときは、酒のボトルを撮影する。その酒の種類を指定して登録すると、ラベルが自動的にアイコン化され、総合評価マップに現れる。縦軸が「美味しさ」、横軸が「個性」のグラフになっているので、アイコ
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