03 04 05 06 07 08 COFFEE COFFEE COFFEE 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
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東京に住むNegiccoのおたくとして生きる私、今年２月を最後に新潟に行けておらず禁断症状が出ておりました。新潟のおいしいものが食べたい！新潟のものが家に欲しい！新潟が足りない！！！！！！！！ 通販しても手に入れたい新潟のものはなんですか！ わたしは日本酒なら朝日山・景虎・雪男 つまみなら三幸のサーモン塩辛と鮭茶漬け おかしは大阪屋の流れ梅、ヒッコリーの浮き星 食材は佐渡のナガモと佐渡バターかなああ (お気付きかと思いますが新潟が足りないから通販したくて…🤦) — どんぐり🐿️ (@door_knock) 2020年9月25日 そして息をするようにツイートしたわけですが、このリプライでたくさん知らなかった美味しいものを教えていただきました。新潟在住の方、新潟出身の方、新潟に縁のある方、実家のような頻度で新潟に通ってた方たち…！超有益情報が集まりました…！みんな頼りになる〜！！！！早速買
「マヨラー」と呼ばれる人が食べ物に大量にマヨネーズをかけ、「マイ七味」を持ち歩いては大量に書ける大人がいる。だが、食品ジャーナリストの安部司氏は子供たちにもその流れが広がっているという。子供の味覚について、次のように警鐘を鳴らす。 「今の子供たちは食材そのものが持っている淡白な味を感じることができず、極端に濃い味付けをしないと満足しなくなっています。これまで、ご飯が見えなくなるほど大量にマヨネーズをかけたり、真っ赤になるまで七味唐辛子を振りかけたり、醤油やソース浸しにしたりといった子供たちの奇異な行為が話題になりましたが、もはやそうした食べ方は珍しくなくなっています」（安倍氏） 確かに子供たちの異常な食行動はエスカレートしているようだ。安倍氏はこう続ける。 「たとえば即席ラーメンを袋ごと潰してジャンクフード風に食べるのが流行っています。子供はその方がおいしいと言うのです。またある中学生は砂
すし善のちらし寿司、めっちゃいい。見た目はちらし寿司に見えない。金糸の下に魚たちがいる。寿司だから米もいる。ちらし寿司と言うと冷たさがあるけど、このちらし寿司には暖かみがある。烏丸御池の駅から歩いていく過程も重要で、やたら暑い中歩いていくと、地味なのれんがあって、こんにちはとか言って座敷に座ると涼しくて、わざわざ歩いてきた甲斐がある。座敷でもいいけどカウンターでもいい。端のほうに座ると良い。ビール頼むとちょっとつまめるものをもらえる。それをちまちま食べながらちらし寿司が来るまで精神を整えることができる。このちらし寿司は千円で食べられる。東京でわけわからないびっくりおろしハンバーグとかを二回食べる間に、京都の人は最高のちらし寿司を一回食べることができる。最高のおもてなしでこの値段、最高の夏である。夏に限らず年中やってるからいつでも食べられて京都最高である。年中やってるから、冬に行くと最高の冬
◎用意しよう A 米1.5合 タイ米 1.5合 いりこ 3g オリーブオイル 大さじ1強（15ml） B 岩塩 小さじ1/2（3g） 昆布 1g（長さ4cm、幅3～4mmに切る） 刻みアーモンド 15g （ひよこ豆または大豆30gでもよい） ◎さあ、つくろう 1. お米は洗わない （最初、お米を研がないことに抵抗があるかもしれませんが、食べてみると断然こちらのほうがおいしいです！ どうしても気になる方は、水を入れて軽くゴミを取る程度に1回かき混ぜてください） 2. 炊飯器にA、ひたひたの水（分量外）を入れてよく混ぜ、3～4時間浸しておく 3. 2に水（分量外）を目盛りより少し多め（3.1合）に足し、Bを加え、軽くかき混ぜてから炊く 4. 炊きあがって15分蒸らしたら、しゃもじでごはんを切るようによく混ぜ、べちゃっとした舌触りにならないよう、お米の表面から水分を充分飛ばす 5. もう一度「炊
2011年12月17日04:38 ネット 食べ物の話題 コメント( 0 ) 【画像】2万5000kcal超の高カロリーな寿司「Candy Sushi」 Tweet 1： ◆zzzbb2c.e6 (東京都)：2011/12/16(金) 15:52:17.30 ID:eRcPuJ2N0 想像を絶するほど高カロリーな寿司「Candy Sushi」 日本では非常にポピュラーなメニューである寿司。通常は魚介類を使って作りますが、シーチキンなどの変わ り種も珍しくなく、カリフォルニアロールではアボカドを巻いていたり、その他、これまでにはなかったよう な寿司も増えています。それが究極発展して、とうとうキャンディ・スシにたどり着いてしまいました。 http://gigazine.net/news/20111216-candy-sushi/ 続く 2： ◆zzzbb2c.e6 (東京都)：201
18 ：ななしの珍味：2010/04/01(木) 00:57:18 ID:CzfykpUW 塩して、胡椒して、寝かせて、拭って、胡椒して、 キッチンペーパーで包んで、冷蔵庫に転がして、 ペーパーは湿らなくなるまで毎日マメに変えて、 表面が乾いてきたら ペーパーなしで転がしながら乾かして…… 表面が気持ち固くなってきたら、できあがり。 簡単だよー。 【関連スレ】 干し野菜・果物を作ろう 1 ：ななしの珍味：2010/03/27(土) 02:33:15 ID:SFYXXNjD ビーフジャーキーじゃないよ。 作り方は知らん。 売ってるのも見たこと無い。 しかしそこにしびれる憧れる 3 ：ななしの珍味：2010/03/27(土) 06:34:25 ID:ZeZRnD0s 砂肝の干し肉ってできるのでしょうか？ １ｋｇほど買ってきました。検索して調べてもでてきません
好きなおでんのタネ1位ちくわぶ 関西人「何それ？」←ちくわぶ知らないとか…時代遅れ過ぎワロタｗ 2011年11月27日0時58分 カテゴリ：おいしい コメント数(20) Tweet 1：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/26(土) 21:50:16.41 ID:WGkop2ES0 おでんそば 首都圏で発売 塩釜市で生産された「さつま揚げ」を使った「おでんそば」が、首都圏で発売された。 生産メーカーは、宮城発の新しい「Ｂ級グルメ」として、地元でも広めたいという。 おでんそばは、東京都立川市のＪＲ立川駅にある「奥多摩そば」が約６０年前から売っている名物。 １日３００食が売れる。おでん汁を吸わせた大判さつま揚げが入っており、好みで辛子を添える。 さつま揚げを作っているのは、塩釜市新浜町のマルブン食品だ。 ＪＲ東日本グループの日本レストランエンタプライズが今回、東北応援企画と
Regular and ordinary food, in a not so regular and ordinary way. We specialize in chopping the onions, peeling things with our bodies and having pre-dinner s...
日本製の高カカオチョコ（カカオ約70％のもの）と近い味です。苦味や酸味のちがいを少し感じるかもしれませんが、違和感は少ないと思います。 １箱25ｇのチョコを４分の１に割り、口の中で溶かすようにして味わいます。８分の１×２にすると、美味しさの広がり方が早くなります。 原産国：イタリア 25g入り。（【楽天市場】にて購入、2012/12） イルブレンドの苦みを微妙におさえたような感じのマイルドでシンプルな美味しさです。「イルブレンド」と食べ比べてみると、ブレンドチョコレートと単一品種チョコレートのちがいがわかると思います。 なお、クリオーロ種の単一品種チョコレート（カカオ70％）は、「カノアーボ」以外にも数種類ラインナップされています。 原産国：イタリア 25g入り。（【楽天市場】にて購入、2012/12）
五十嵐さんのヴィーガン仲間に 食べ物を食べずに生活している人がいるそうです つまり、今はもうヴィーガンではなくて、不食の人ですね あるとき、突然ものが食べられなくなり 1週間で14キロ痩せた 2週間で強烈なデトックスがはじまり 不要なものがすべて流された 現在は水も必要とせずに 生き続けていらっしゃるとか 普通の人と違うのは 特殊な瞑想をされていること それによってエネルギーを得ているのだそうです 信じられないような話ですが 実際にいらっしゃるわけです 五十嵐さんいわく、不食で生きている人の話は 最近、ちょくちょく聞くようになってきていて 「増えてきている」のだそうです 私の周囲では聞いたことがないので ヴィーガンと関係があるかもしれません ベジタリアンの知り合いは結構、たくさんいますが ヴィーガンは五十嵐さんだけです 五十嵐さん曰く、シュタイナーは 元来、人間は食べ物を食べない存在だった
日本最大の歓楽街・新宿歌舞伎町、風俗店やホストクラブが密集する歌舞伎町でも最も怪しい中心地帯...目印はヤクザとホストしか周りに居ない「風林会館ビル」のすぐ南西、あまりにも薄汚い路地裏の奥に、中国上海の国家特級厨師を持ったシェフが居るという超穴場的上海料理店「上海小吃」がある。 戦後の焼け野原の時代から、血で血を洗うマフィア抗争は日本・韓国・台湾・中国と国境を跨いでこの歌舞伎町の中心地で延々と繰り広げられてきた（→詳細） そんな物騒な街の路地裏にまたしても足を踏み入れる事になろうとは何の因果か。こんな場所に絶対にお薦めの中華料理があるんです！とルンルン気分で私を招待したのは友人のＹ子だった。 一歩中に入ると、そこは歌舞伎町の九龍城砦。 使われているかどうかも分からない廃屋のような佇まいを見せる店舗の入口、その周辺には配線がむき出しになったままぶら下がっている。配電盤には幾重にも張り付けられ
子ヤリイカだ 子ヤリイカを買いすぎた。イカがみっちり詰まった袋が2つ、開けたら流しがイカであふれた。 僕は子ヤリイカを無性に食べたくなるときがあるんだけど、さすがに買いすぎた。1箱2000円と安かったので仕方ない。しかし、まあよくあることだ。子ヤリイカに限らず、美味いものって調子に乗って買いすぎるものだ。それに飽きるまで食べるぐらいのほうが食材の良さが見えてくると思う。おもしろい本を擦り切れるぐらい読み返すみたいに。 イカ飯を作ろう！ イカ料理の定番と言えば、イカ飯だ。でも案外、自分で作るという人は少ないみたいだ*1。簡単だし、美味しいし、日持ちもする。客ウケもいい。会社のお茶場に「ご自由にどうぞ」なんて置いといたらいいんじゃないかと思う。僕のように間違った方向に評価が良くなるよ。 さて、作り方のポイントです。とにかく大事なことは、中に詰めた飯がきちんと炊けていることだ。中の飯に芯が残る失
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