こんにちは～筋肉料理人です。 今日は「鶏天」の作り方を紹介させていただきます。鶏天は大分の郷土料理。鶏肉に下味をつけ、天ぷらのように衣をつけて揚げたら、酢しょう油と練からしをつけて食べる料理です。イメージとしては、鶏唐揚の下味を薄くして天ぷらにしたものと思えばいいでしょう。 鶏天は天ぷら衣をつけて揚げるので、鶏むね肉をおいしく料理するのにベストな料理法の一つ。そして、このレシピで作った鶏天のすごさは冷めてからわかりますよ！ 筋肉料理人の「鶏むね肉で鶏天」 【材料】4人分 鶏むね肉 2枚 キャベツ 葉を3～4枚 ミニトマト 4個 カボス 1個 マヨネーズ、ぽん酢しょう油、練りからし、薄力小麦粉 適宜 （A） しょう油、みりん、日本酒 各大さじ２ おろし生姜 小さじ1と1/2 おろしにんにく、ごま油 小さじ1 （B） 薄力小麦粉 1カップ（約100g） 冷水 180ml 卵 S玉1個 作り方
悶絶ものです！ ヤバいくらいにおいしいです！ 納豆の薬味にねぎならごく当たり前の組み合わせですが、たっぷりのねぎを炒めて焦がして醤油をジュッ！ その焦がしねぎをいつもの納豆ごはんに添えたらば、あまりにおいしく大急ぎで食べてしまいました。長ねぎを炒めているからいつもの納豆ごはんよりボリュームもアップ。ちょっと多めのごはんを小丼に盛れば、これだけで軽いランチにもなりますよ。作り方はもう書いたけど、納豆丼のレシピをどうぞ♪ ☆材料：1人分☆ 納豆 １パック 長ねぎ 1/2本（50ｇ） ごま油 適量 醤油 大さじ2/3 ごはん １膳分 １ 長ねぎは斜め切りに。 ２ フライパンにごま油を熱し、強めの中火で１を炒めます。焦げ目がついたらお醤油をジャッ！ お醤油を焦がし、いい香りがしてきたら火を止めます。 ３ 小丼にごはんを盛り、よく混ぜた納豆をのせ、２を一緒に盛りつけます。 出来ました♪ お行儀を気に
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