もとぶ町営市場の一角にある「市場豆花店」に行ってきました。店名にあるように、豆花（トウファ）という台湾スイーツが食べられるお店です。わたしが到着したのは週末の16時頃。ちょっと遅めのおやつタイムに伺いました。 市場豆花店では台湾カステラと豆花を販売しています。お客さんの流れをしばらく眺めていたところ、台湾カステラも人気なようでした。が、わたしは最近好んで食べている豆花オンリーを注文です。 市場豆花店の豆花の注文のしかたは、 トッピングを選ぶ シロップを選ぶ お会計する といった流れ。トッピングは黒糖金時豆・緑豆・芋餅・コーヒーゼリーの4種類があり、2〜4種をお好みで選べる仕組みになっています。シロップは2種類、さんぴん茶シロップとハーフ＆ハーフがあるそうです。 この日、わたしは遅めの時間に訪れたこともあり、トッピングの芋餅が売り切れていました。なので芋餅以外のトッピング3種の豆花（530円
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
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世は空前の、お肉戦国時代。焼肉、ステーキ、ローストビーフなどが幅を利かせていますが、その一員となってもおかしくない程のポテンシャルを秘めたモノがあります。 ソーセージです。 筆者（私）は主にビールのおつまみとして居酒屋でソーセージを嗜むのですが、本場ドイツのなんとかブルスト（ソーセージのこと）が置いてあったりすると、一気にその居酒屋への愛が嵐のように巻き起こり、ソーセージ自体の高い戦闘力にも圧倒されます。 ただ、居酒屋の気の利いたソーセージって、ちょっとお高くないですか？ 原価が高いからしかたないのは知っているけれど、でも、「長いの1本だけ」で500円とか、「盛り合わせ3本」で980円とか……もうちょっと食べたい。食べたい食べたい！ おいしいソーセージ食べたい、おなかがはちきれるくらい！！ もちろんビールも飲みたい！！！！ そうして探し出したのが、今回ご紹介するお店。本場ドイツ直輸入、一流
友人のFacebookへの投稿で手作りソーセージの店がオープンすることを知って早速。 これまた楽しそうなお店が出来て嬉しいぞ♪ 店名はTESIO。発音だけ聞いてフランス語？ 何語？ と思っていたら「手塩をかける（人任せにしないで、みずから面倒を見ること）」から来ているんだとか。場所は上間天ぷらのすぐ横なので分かりやすいですね。 店内はショーケースの億に加工場が見えています。壁の向こうにはスペースが有って、ゆくゆくはイートインスペースにしていく予定なんだそうです。 ショーケースの中は本場ドイツで製法を学んできたというソーセージがズラリ、他にも大きなハムや瓶詰めコンビーフ、鴨のローストなんかもありました。 このソーセージがプリプリで美味しそう〜♪って思ってたら･･･ まるっと一本、試食でもらっちゃいました。ジューシーで美味しい！ 早速、晩酌のおつまみように3種買って帰りましたよ。コンビーフも気
大山のジミーの裏に7月13日にオープンしたベイクドドーナツの店「HYGGE（ヒュッゲ）」に遅ればせながら行ってきました。 「HYGGE(ヒュッゲ)とは、デンマーク語で「人と人とのふれあいから生まれる、温かな居心地のよい雰囲気という意味の、他の国の言語では置き換えられないデンマークの個性を形成している言葉」。 「居心地がいい」って大事ですよね。 北欧雑貨がこじんまりと飾られたシンプルな店内。 ヒュッゲのドーナツは保存料なし。北海道産の小麦粉と伊江島産の全粒粉、秋田県産あきたこまちの玄米をブレンドした安心で美味しいベイクドドーナツです。 ドーナツはプレーン、クルミ、チェダーチーズの3種類のヒュッゲドーナツと玄米ドーナツ1種類の全部で4種類。 プレーンの試食をいただきました。 添えられているのは伊計島にあるリトル・グリーク・キッチンのギリシャヨーグルト。 優しい甘さでモチモチプチプチ。焼きたても
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「材料をたっぷり入れて贅沢に作っているので、素材の味が濃厚だと思います。それがうちの特徴ですね。マンゴーやシークァーサーなどの沖縄のフルーツは、店の裏にある“ぐしけんファーム”で育てているものなんです。“ぐしけんファーム”は主人が営んでいる農場なんですね。自家製なので、マンゴーもたっぷり使えるんですよ。こんなにいっぱい使ったら、普通だったらすごく高くなってしまうと思います（笑）」 柔らかい雰囲気が印象的な、ジェラートカフェリリーオーナー、具志堅千秋さんだ。 贅沢に使っているという言葉どおり、マンゴーやアプリコットなどのフルーツ系は、そのまんまをかじっているような、みずみずしいフレッシュ感がたまらない。２年に１度しか収穫できないというイタリアはシチリア産のピスタチオのジェラートは、甘さ控えめで大人の味。どのジェラートも素材の濃厚な味をしっかりと楽しめる。 色鮮やかで美しいフレーバーは、なんと
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沖縄市にある、 「麺や Gochi」に行ってきました。 ナビを使えば分かりやすい場所なんですが、 普通に暮らしていたらまず通らないであろう、 急勾配の途中にあります。 見付けた時はかなり嬉しい。笑 続く 入店するとまず目に入る、 シャレオツなカウンター席。 そして、奥に行くと座敷席、 テーブル席があります。 「いりこ」に、 尋常ではないコダワリがあるようです。 確かにスープを飲んだ際に、 ふわっと風味を感じました。 同じいりこでも、 浦添にある「まるなか」とはまた違う感じです。 【まるなか 特濃中華蕎麦 いわし】 http://yass0407.ti-da.net/e6793526.html で、これがそのいりこです。 しおとしょうゆ。 みそとつけ麺。 中華そばと、こってり中華そば。 台湾ラーメン。 こちらは名古屋では定番のラーメン。 辛さが選べます。 ご飯もの。 チャーシュー丼と、 たぶ
2ヶ月ほど前、一人の女性に会った。サメが好きすぎてサメの研究をしているうちにサメの専門家になってしまったという、サメ好き女子だった。 そんなサメガールが「珍味が好きなら、ネズミザメの心臓はすごくおいしいですよ」と教えてくれた。 「『もうかの星』と呼ばれていて、レバ刺しみたいでおいしいんですけど、気仙沼のほうの名物なのでこっちではなかなか食べられないかも」とのこと。なかなか珍味度の高そうなブツじゃないですか。 気仙沼か。ちょっと遠いなと諦めていたのだけど、先月ぐるなびのFさんから「アメ横でサメの心臓が食べられるみたいなので、いってきてもらえませんか」との連絡が。 上野で食べられちゃうの！？ 「それめっちゃ食べたかったんです！」と二度返事で受け、上野アメ横に向かったのであります。 アメ横の道沿いにお店を構える「魚草」。雑踏を横目に、ほぼオープンエアな店構えとなっています。 魚草は飲み屋ではなく
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