一汁三菜 ●健康な食生活の基本は「一汁三菜」 昔ながらの日本型の食事は、一汁三菜が基本になっています。一汁三菜とは、ご飯に汁もの、おかず３種（主菜１品、副菜２品）で構成された献立。ご飯でエネルギー源となる炭水化物を、汁もので水分を、おかずでその他の栄養をバランスよくとることができます。多くの栄養素が交互に胃に入って混ざり合うことで、消化や吸収がよくなったり、余分な脂肪や糖分、塩分を排出したりといった効果も期待できます。 気をつけたいのは、３種のおかずの食材や調理法が重ならないようにすること。主菜は魚や肉、卵、豆腐などのたんぱく質を中心としたものにし、副菜は野菜やいも、豆、きのこ、海草などでビタミンやミネラル、食物繊維がたっぷりとれるようにします。刺身に焼き鳥で２品というように、たんぱく質のものばかりにかたよってはいませんか。不足しがちなミネラルや食物繊維をきちんととるためにも、必ず野菜など
一汁三菜とは、日本料理の献立の基本 日本料理は大きく『本膳料理』、お茶で供される『懐石料理』、宴会等で供される『会席料理』の3つに分けられます。代表的日本料理は本膳料理。たくさんある形の一つが一汁三菜。多くは三汁十五菜までありますが、偶数（一汁四菜等）は日本では良くない数とされる（四→死、割りきれる→別れなどの連想から）ので使われない形なのだそう。本格的な本膳料理では一汁三菜の内容は、飯、汁、香の物、なます、煮物、焼物。ご飯と香の物（お漬物等）をのぞいたおかず類をさします。 現代の家庭料理でお手本とされる『一汁三菜』は本格的本膳料理とは少しちがいます。『一汁』はおみそ汁やおすましなどの汁物。ご飯や香の物を数えないのは一緒ですが、『三菜』は主菜と副菜2種とされ、バランスよく献立をたてる目安になります。なお『菜』とはおかずの意味。 主菜には魚や肉、卵、豆腐などのたんぱく質を、副菜には野菜や芋・
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心にしみる？ 映画｢スター・ウォーズ｣シリーズがこんなにも人気となったのは、作中にたくさんの名言があるのも理由の1つかもしれません。 そこで今回は｢スター・ウォーズ｣の絵文字を使った、かわいらしい名ゼリフ集をご紹介します。 こちらはDistractifyに掲載されたもの。以下は各名言の訳です。 ヨーダ：やるか、やらないか、じゃ。｢やってみる｣などない。 パドメ・アミダラ：全ての良き指導者は、自分で知りたくないほど多くの過ちを見つけてくれる。それが、私たちが成長する唯一の道よ。 クワイ＝ガン・ジン：お前に話ができるからと言って、お前が賢いとは限らん。 オビ=ワン・ケノービ：己が執着する真実の多くは、私たちの物の見方に大きく左右されるということがわかるだろう。 C-3PO：ウーキーに勝たせましょう。 シミ・スカイウォーカー：変化を変えようとするのは、太陽が沈みゆくのを変えようとするようなものな
4月14日に起きた熊本地震。最近では北海道でも震度6弱の地震が起きるなど、場所を問わず不安な日々が続いています。地震国日本では、今後も地震への不安を抱えながら生活しなければなりません。そんな不安に打ち勝つために普段からできる唯一のことが「防災」です。 「首都圏などの大都市で地震が起こった場合、多くの人は自宅避難をすることになるでしょう」と話すのは、防災に関する講演や講座を数多く手掛ける永田宏和さん。火災や津波などの被害が著しい場合を除き、収容人数の上限や建物の耐震性向上の視点から、避難所に行かず自宅で長い避難生活を送る自宅避難が予想されます。そのため、これからの防災は「自宅避難を想定した備え」といえるのです。
FeedlyでSaved For Laterした記事をUnsavedしても同期で復活し消せなかったが、消す方法（全消し）が判明した。 全消しできなかった問題って何？ 問題の詳細は次のページで確認できる。 FeedlyでSaved For Laterした記事をUnsavedしても同期で復活し消せない - はぴらき合理化幻想 全消しするにはどうすればいいのか？ Saved For Laterを表示し、clear allをクリックする。以前はこんな表示なかった。 確認のメッセージが表示される。Yes, clear this listをクリックすれば全消し完了。
「Great Apps Timeline」は有名アプリのUIを年代ごとに振り返られるサイトです。InstagramやForsquareなどのアプリのUIがまとめられています。UIの変わり具合を見ると、どんなUIが流行っていたかが分かりますね。 以下に使ってみた様子を載せておきます。まずGreat Apps Timelineへアクセスしましょう。 現在こちらのアプリのUIがまとめられています。気になるアプリがあれば詳細をみてみましょう。 このように年代ごとにUIがまとめられています。リリース当時のUIを振り返ると懐かしくなりますね。アプリのUIを考える際に参考にしてみてはいかがでしょうか。ぜひご活用ください。 Great Apps Timeline （カメきち）
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