「トルコライスの日」をＰＲするポスター 【佐々木亮】長崎市の名物トルコライスをＰＲしようと市が制定した「トルコライスの日」（９月１６日）が取りやめになる。ピラフとスパゲティ、トンカツを一皿に盛る料理だが、「イスラム圏のトルコでは豚肉は食べない」などと在日トルコ大使館に指摘され、市は「勉強不足だった」と中止を決めた。 市によると、トルコライスの名前の由来は「３品の盛りつけをフランス国旗の三色旗（トリコロール）になぞらえた」「考案した店の名」など諸説ある。戦後に誕生したとされ、トンカツや洋食がごちそうだった高度成長期に市内の喫茶店や食堂に広まり、市民のソウルフードとなった。今では店によってステーキやシーフードをのせるなど、様々にアレンジされている。 続きを読む関連リンク長崎県のニュースは地域情報ページでも最新トップニュースこの記事の続きをお読みいただくには、会員登録が必要です。登録申し込み
まずは長崎は西海市にある虚空蔵山展望台。 展望台にとって必要なのは本来「高さ」くらいで、「見た目の強さ」は要らない要素だが、なのに時々妙に強そうな塔があるのが面白い。 上の写真などファンタジーの世界だったら序盤の山場、「仲間が何人か亡くなるのは覚悟しろ！」くらいの塔である。（いやそこまでではないかもしれないけど）
レバ刺しを提供で行政指導 現在は規制され、提供・販売が禁止されている「レバ刺し」（写真はイメージで規制前に撮影されたもの）＝長崎市内 焼き肉チェーン店の集団食中毒をきっかけにした食品衛生法の規格基準の改正で、生食用の牛レバー（肝臓）の提供・販売が禁じられてから７カ月。県内に「レバ刺し」を提供する店があり、県は規制後初めて行政指導した。ただ、行政関係者は「レバ刺しに限って監視することは現状ではなかなか難しい」と頭を悩ませている。 １月中旬、記者は西彼杵郡内の焼き肉店を訪れた。レバ刺しの有無を尋ねると、店員は「大丈夫です」とあっさり答えた。すぐに厚さ１センチほどに切られた生レバー１０切れとごま油が入った小皿がテーブルに。店員は伝票に書かれた「牛レバー」の文字を赤ペンでチェックすると、厨房（ちゅうぼう）に戻っていった。常連客によると、レバ刺しを目当てに来店する客も少なくないのだという。 食
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「アユの稚魚が死んだら誰が責任を取るのか」 出水市、威力業務妨害容疑で元市議の漁協理事の告発状提出 市長「用水路工事を断念に追い込んだ。看過できない」
2024年12月19日 大晦日は家族や友人と一緒に「年越しそば」はいかがですか 2024年12月18日 びわ太郎食育通信76号を発行しました (PDF:4.0MB) 2024年11月21日 びわ太郎食育通信75号を発行しました (PDF:2.9MB) 2024年11月15日 食品等のリコール（自主回収）情報が更新されました 2024年11月05日 【開催終了】令和6年度長崎県食育フェスタを11月16日(土)開催します! 2024年10月27日 長崎県食育推進ネットワーク会員募集中！！ 2024年10月21日 びわ太郎食育通信74号を発行しました (PDF:3.1MB) 2024年09月19日 9月22日は秋分の日（彼岸）です 2024年09月18日 びわ太郎食育通信73号を発行しました (PDF:2.9MB) 2024年08月27日 令和6年度食育月間等の取り組みを掲載しました 2024年
何度も書いてるが長崎は坂が多い。 平地が少ないため人々は山の上の方にまで家を建て住んでいるのだが、中でも特に傾斜がきついところなどは下水道の整備もままならないとかで、今でもトイレが水洗式でない家が数多く在る。 なのでバキュームカーが汲み取りに来るわけだが、坂がすごいところは車が入れない場所も多い。すなわちバキュームカーが横付けできない。一体どうしたらいいのか？ 平地だったらなんでもないようなことが、坂の町だとこんなにも非日常的になる、という長崎のバキュームカー事情を紹介します。 （T・斎藤） 長崎の坂はこんな感じ 長崎が坂の町であることはもう何度もしつこいくらいに書いてるが、改めて写真でその様子を見てみてほしい。なぜバキュームカーが家の前に横付けできないか確認できると思う。
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