３月下旬あたり、とある居酒屋の前を通りかかった時のこと。大勢の人が座り込んで、泥にまみれた大量の缶詰をキレイにする作業をしていた。 何をしているのか聞いたところ、津波に襲われた石巻の缶詰工場から汚れた缶詰を買い取り、泥を拭き取ってから販売するのだという。なるほど、と感心していたが、缶詰の中身が高級なサバの水煮と聞いて、黙っていられなくなった。…く、ください。是非売ってください。 というわけで、まだ外側にちょっと泥の残る高級なサバ缶が我が家にやってきた。少しだけ温めてからネギのみじん切りを散らし、ポン酢をかけて食べたところ思わず「うっ」と声が出た。サバの水煮缶って、こんなにおいしい食べ物だったっけ…？ 以来、すっかりサバの水煮缶に夢中なってしまった。
三洋電機は、家庭のご飯用の米粒から手軽にパン作りができるホームベーカリー（家庭用パン焼き機）「ＧＯＰＡＮ（ゴパン）」を１０月８日に売り出す。これまでも米粉で焼けるベーカリーはあったが、米粉はスーパーなどで入手しにくく、価格も割高なのが難点だった。米粒から直接作ることができるのは世界初で、佐野精一郎社長は「コメの消費量増につなげたい」とアピールしている。 硬い米粒を米粉にするには、大規模な機器が必要だったが、水につけて軟らかくしてからペースト状に加工する装置をベーカリーに内蔵することで、家庭で米粉パンを焼けるようにしたという。洗った精米と水、砂糖や塩、イーストなどを入れると、約４時間で自動的にパンができる。市場想定価格は５万円前後。 ご飯用の米粒をそのまま使うことで、１斤当たりの材料費も、従来の３３６円から１４８円になり、小麦（１２４円）並みとなった。
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