池袋のゲームセンター ミカドに行って『TEHKAN WORLD CUP(テーカンワールドカップ)』をプレイしてきた！感涙！ 前回、“どうしても忘れられないゲーム〜その１”として紹介したアーケードゲーム『TEHKAN WORLD CUP(テーカンワールドカップ)』（1986年製）。記事をアップした直後から、「瀧さん！なんと池袋のミカドで筐体が稼働中でっせ！」という、にわかには信じられないような情報をたくさんのオモシロ人間の皆さんから頂きました。 ミカドと言えば、このコロナ禍の最中の緊急事態宣言絡みのニュースで何度か取り上げられていたゲーセンです。解除前日には店長が「今夜の作業は徹夜になりそうです」と店内の筐体をフキフキしながらインタビューに答えているのを、オイラはソファーに涅槃像のように寝っ転がり、呑気にガリガリ君をかじりながら眺めていました。「古い筐体あんのか。へぇ、いいねぇ」なんて思いな

毎週ぐらいの頻度で食べてるけど最近暑いのでやり方を変えた いままで 1.肉をハンマーで叩く 2.両面に塩をふる　にんにくの薄切りと牛脂をフライパンで温める 3.牛肉の表面をキッチンペーパーで拭き取り、黒胡椒をかけて強火で1分片面を焼く 4.裏返してバター片を載せて弱火にして蓋をして3分蒸す 5.3分たったらフライパンからおろし、アルミホイルで包んで15分 6.薄く切って皿に盛り付けてソースかける 今 1.肉をハンマーで叩く 2.両面に塩をふる　牛脂をフライパンに溶かす 3.牛肉の表面をキッチンペーパーで拭き取り、黒胡椒をかけて強火で1分片面を焼く 4.裏返したら強火のまま1分焼く 5.アルミホイルで10分ぐらい包む 6.肉をサイコロ状に切って、ネギ・みょうが・シソ・わさび・オリーブオイルと和える　しょうゆや塩、レモン汁で味をととのえる メリット ・調理時間が短縮される ・さっぱりと食べられ