開店直後の午後４時過ぎに、二人組のサラリーマンに続いて、３人めの客として入店。 先客の二人がテーブル席に案内された後、「どこでもどうぞ」と、店に入って右手の直線カウンター席（全８席）を指し示してくれたので、一番奥の席に座らせてもらった。 まずは白、黒が選べる「ホッピーセット」（418円）を、白で注文すると、なんと！ ホッピーの焼酎は「ストップ」と言うまで注いでくれるという！ せっかくなので、たくさん入れてもらおうかとも思いましたが、飲みやすい濃さになるように、半分ぐらいで「ストップ」しました。 そして１杯めのホッピーが完成。ジョッキに「日本に酔っぱらいを増やしたい」と書かれているのもいいですね。 実はここ、炭火焼鳥「とさか」は、埼玉県川口市に本店を置く、株式会社 登坂（とさか）が展開する酒場の１軒。 「日本に酔っぱらいを増やしたい」というのは、「自分自身が毎日でも呑みにいきたい店作り」を目
自分が行けそうなところを中心にしつつ、さらに「食べログ」にある店舗をレーティングのあるもの順に並べてみました。 ▼秋元 – 居酒屋、もつ焼き、焼きとん(野方)3.97 ▼棟梁 – 居酒屋(東武練馬)3.85 ▼斎藤酒場 – 居酒屋、日本酒、居酒屋(十条)3.83 ▼鳥芳 本店 – 焼鳥、串焼き、居酒屋、焼き鳥(目黒)3.72 ▼酒屋の酒場 – 居酒屋、魚介料理・海鮮料理(北千住)3.70 ▼埼玉屋 – 居酒屋、ホルモン、もつ(十条)3.69 ▼大統領 – 居酒屋、ホルモン、もつ(上野)3.66 ▼立ち飲み 富士屋本店 – 立ち飲み居酒屋(渋谷)3.55 ▼鯉とうなぎのまるます家 総本店 – 居酒屋(赤羽)3.55 ▼ふくべ – 居酒屋、日本酒、魚介料理(日本橋)3.48 ▼もつ焼き ばん 五反田 – ホルモン、居酒屋(五反田)3.44 ▼うな鐵 – うなぎ、居酒屋、鰻(渋谷)3.38 ▼大
よしもとばなな対デスノート世代in居酒屋、または８月１５日的な一億総マニュアル化の雑談 http://semiprivate.cool.ne.jp/blog/archives/000984.html 自分は元記事を読んで、そういう店はそういうもんだから、いちいち突っかかるのは無駄だろうにと思った。と同時にその辺の世代の人間なら、昔と違った居酒屋になっているのは今時、当然のように知っていなかったのが不思議だ。 自分もそういう店で何度も不機嫌な思いをさせられている。例えば、焼酎のお湯割りに梅干が入っている。あれを2個にしてくれと言っても対応できない店が多い。1個と決まっているのだと言われる。いやだから2個にしてくれというんだから、100円でも200円でも取ればいいじゃないかと言っても、出来ないものは出来ないと。 焼酎のお湯割りに梅が入っていて、その梅を潰さずに飲む人がいる。2杯目、3杯目と同じ
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