「パンを食べるな」と言われたことはありますか？必要のない食事制限が世界的な問題になっています。グルテンのせいで症状が出ると思っていた人に、ほかの原因を疑わせる特徴が多く見られたことが報告されました。 オランダで785人にアンケート オランダの研究班が、アンケート調査をもとにした研究の結果を栄養学専門誌『Nutrients』に報告しました。 この研究では、一般成人を対象に、グルテン過敏症に当てはまるかのアンケートを取りました。 グルテン過敏症とは？ グルテンは小麦粉などに含まれているタンパク質です。ほとんどの人にはタンパク質として有益な栄養になりますが、セリアック病という病気の人は、グルテンに反応して腸の炎症が起こってしまいます。 セリアック病は、栄養がうまく吸収されないことによって貧血や低体重など「やせ衰える」症状の原因となる病気です。治療として、つまり「太るための治療」として、一生にわた
バイキンズカードの作者の金子幸弘… ニュース・フォーカスばい菌カードで知識ゲット どくろ・怪獣…キャラ続々(2019/8/2) 蒸し暑く、食中毒に注意が必要な時期だが、どんなばい菌に注意すればいいだろう。親しみやすいイラストを使い、ばい菌の特徴を学んでもらおうと、…[続きを読む] 夏風邪、大人もご用心 手足口病「痛くて涙がポロポロ」[もっと医療面](2019/7/31) ぼくができることを いのちの最期まで[診療所の窓辺から](2019/8/1) ジャガイモの毒、当たらないために 芽・緑色・傷に注意[ニュース・フォーカス](2019/7/30) 肝がん、抗がん剤後に「兵糧攻め」で生存期間延ばす[ニュース・フォーカス](2019/7/31) 医薬品１１７品目、製造法を勝手に変更 愛知の製薬会社[ニュース・フォーカス](2019/8/3) 介護の働き手、平均４６．２歳 進む高齢化
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