牛肉へのセシウム汚染を受け，自治体は全頭検査を行う方針を打ち出しています。しかし，同じ全頭検査といってもBSEの全頭検査とは検査方法が異なり，実施するのは不可能に近いと思われます。そのあたりの事情を実際に現場で検査も行っているHornet_Bさんが語ったものをまとめました。 なお，全頭検査についてはこちらも参考に 続きを読む
牛肉へのセシウム汚染を受け，自治体は全頭検査を行う方針を打ち出しています。しかし，同じ全頭検査といってもBSEの全頭検査とは検査方法が異なり，実施するのは不可能に近いと思われます。そのあたりの事情を実際に現場で検査も行っているHornet_Bさんが語ったものをまとめました。 なお，全頭検査についてはこちらも参考に 続きを読む
安部司ではないので、【番外編】としておくが、安部のときにやったような、敵陣に単身丸腰で乗り込む真似を、性懲りもなく敢行した。 ひょうごの食研究会 第１９回ひょうごの食研究会総会 並びに 第１回研究会のご案内 １ 日 時 ２０１０年６月１２日（土） 午後１時３０分〜午後４時 ２ 場 所 兵庫県農業会館（大丸の南５分） １０階会議室 ３ 内 容 １）総会 午後１時３０分〜１時５５分 ２）第１回研究会 午後２時〜４時 講演 「“病気”が増える原因はミネラル不足 ―うつ、糖尿病、発達 障害、引きこもり、成績不振、冷え性、化学物質過敏症・・・ 」 講師 食と暮らしの安全基金 代表 小若 順一 氏 コンビニ・冷凍・レトルト食品、カップ麺で１日に食べる量の主要７ミネラルの含有量を検査。 健康に気をつけたメニューの検査結果を、国の基準に当てはめると、７ミネラルとも、「集団 の場合は健康障害を生じる人の
鶏足などを煮込んで作るぷるぷるのコラーゲン入りの「コラーゲン鍋」をはじめ、最近は猫も杓子もコラーゲン。サプリやドリンク、お菓子やお酒、そのほかさまざまな食品や料理に採用され、「お肌がプルプルになる」とのうたい文句を掲げるモノも少なくない。しかし、そんなコラーゲンブームの一方で、当初から「口から摂取しても無意味」との指摘が相次いでいるが、メディアインタラクティブは、実際のところ女性がコラーゲンについてどのような認識を持っているのかを探るべく、25〜39歳の女性を対象にアンケート調査を行った。 この調査は全国の25歳〜39歳の女性500人を対象に、インターネットで行われたもの。まず、現在の「コラーゲン商品の摂取方法」をたずねたところ、トップは「サプリメント」（28.6％）となり、以下、「ドリンク」（28.0％）、「鍋」（24.8％）と続いた。この結果から、化粧品などよりも飲食による直接摂取が人
★好評連載中！ 日本の『食の安全』健康食品を斬る 告発レポート 「わが国のハチミツは全て偽モノ」 （社）全国はちみつ公正取引協議会の闇を暴く！ 平成２０年（２００８年） １月３１日（第２９３号） いっこうに改善・改革が為されない −食品のＧメンは有形無実にならないか− 「消費者庁」「食品Ｇメン」 で偽装はなくなるのか！？ 一月九日、福田康夫首相は消費者行政を強化するため、各省にまたがる窓口を一元化する「消費者庁」の創設方針を明らかにした。これまで、食品表示を取り扱う省庁は農林水産省（ＪＡＳ法）、厚生労働省（食品衛生法、健康増進法）、経済産業省（計量法）、公正取引委員会（不当景品類及び不当表示防止法）とバラバラであった。��省壁�≠ﾉ阻まれ効率性に欠けていた法の運用をより有効なものにしようという考えなのだろう。 「消費者庁」がどういった業務と権限を持つ官庁になるかはまだは
蜂蜜パニック勃発!(その2) 「健康食品蜂蜜」のまやかし 蜂蜜の薬効成分のない「精製蜂蜜」が日本の蜂蜜の9割を占める「中国産蜂蜜」の正体 蜂蜜業界については、以下のレポートがすごい。 国際新聞経済面 日本の『食の安全』健康食品を斬る 告発レポート 「わが国のハチミツは全て偽モノ」（社）全国はちみつ公正取引協議会の闇を暴く！ http://www.kokusaipress.info/keizai.htm 昨年2/28からずっと 本当に日本の企業が売っている「国産蜂蜜」は「ホンモノの蜂蜜」といえるのか という問題について突っ込んでいる。 たとえば、 国産蜂蜜の混ぜモノ問題 について。 平成１７年 ２月２８日（第２６０号） いま、ハチミツが注目されている。 わが国の主な販売店・業者などは、いかにも〝国産〟の「自然の恵み」である純粋ハチミツであるとＰＲに余念がない。ところが、ある統計によれば、わが
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