あけましておめでとうございます。炒飯大好き管理栄養士の佐藤樹里です。 お正月はいかがでしたか。三が日は美味しいお料理で楽しく過ごせましたか。 ところで、お正月の料理って少量作るのはなかなか難しく、食べきれずに余ってしまうことが多いのではないでしょうか。家族の好みで、お餅やおせちの中でも余りやすい食材があるかもしれません。 そこで、今回は余ってしまったお正月料理を、なんでも包み込んでくれる「炒飯」にリメイクして食べきってしまいましょう！ 登場するのはこちらの5つ。 余ったナマスで「甘酢あんかけ炒飯」 余ったおせちで「海鮮ちらし炒飯」 余ったお餅で「カリッともっちりもち炒飯」 余った筑前煮で和風に「筑前煮炒飯」 余ったあんこでおはぎ風に「あんこ包み炒飯」 そう、炒飯はなんでも包み込んでくれるのです！（二度言う） ぜひお試しくださいね！ 余ったナマスで「甘酢あんかけ炒飯」 材料（1人前） ねぎ・
