新春ワインの条件とは？年頭ほどゆっくりとワインが飲まれる時期もないのではないだろうか？年末の慌ただしい雰囲気とは打って変わって、年も改まり爽やかな気持ちで飲むワインは格別である。さて、何を飲んだものだろうか？ 昨年と同じような分野で集中的に飲みたい人も多いだろうが、ここはぜひ新しいワインに挑戦して頂きたい。昨年のテイスティングから、5,000円以上とやや値段は張るものの各国を代表するようなワインをセレクトしてみた。 今年が飲み頃に差しかかっていて、これからさらに熟成するワインばかりである。今飲むならじっくりと時間をかけて向き合って欲しい。今年一年のプランでも練りながら… スクリューキャップのほうが旨い オーストラリアのスクリューキャップ推進派の急先鋒、ジェフリー・グロセット氏。彼が造るワイン、特にリースリングは間違いなくこの国でトップクラスである。おそろしく上質なワインを造る男が「スクリュ
