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キッチンでハーブを楽しむ [家庭菜園] All About

キッチンでハーブを楽しむ最近は、お気に入りのハーブを、気軽に手に入れることができるようになっており、家庭でも、フレッシュハーブを使う料理が、一般的になってきました。皆さんは、日頃、どのようにしてハーブを楽しんでいますか？日本でも、イタリアンなどを中心に、フレッシュハーブを使う料理が、かなり一般的になってきました。最近は、スーパーの野菜売り場には、カットされたフレッシュハーブが並んでいたり、ガーデンセンターには、様々なハーブの苗が売られていたりして、お気に入りのハーブを、気軽に手に入れることができるようになっていますが、皆さんは日頃、どのようにしてハーブを楽しんでいますか？今回は、キッチンで手軽に楽しめるハーブがテーマです。植物を育てるのが苦手という方でも、簡単に育てることのできるハーブ。初心者の方でも、必ずうまく育てることができるポイントも紹介します。カットされたフレッシュハーブは、

lomo_lomo 2007/08/11

ハーブを元気に育てるポイント

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【コラム】たらおじさんの野菜・ハーブ作り入門 (2) トマトとバジルのおいしい関係 | ライフ | マイコミジャーナル

「トマトとバジルのおいしい関係」とタイトルしましたが、欧米のコンパニオンプランツ実践者にその代表は?と訊ねれば「それは、トマトとバジルである」と答えが返ってくるほど代表的な組み合わせです。とにかくトマトの脇にバジルを植えると、お互いの病害虫が防げ、かつ美味しくなるという不思議な関係!まさに共に栄える(コンパニオン)植物関係なんです。それでは早速トマト&バジルのプランター栽培にとりかかりましょう。トマトにはミニトマトとピンポン球大のミディトマト、コブシ大の大玉トマトがあります。日本人はトマトを生食することが多く、調理用トマトはあまり馴染みがありませんが、イタリア料理のブームで、調理用トマトも人気が出てきました。どの種類もプランターで栽培することが可能ですが、まず手始めにミニトマトにトライしましょう。まず苗の購入が必要ですが、トマト苗販売は今がギリギリ!今日にでも大きな園芸店を駆け回って手

lomo_lomo 2007/06/01

トマトの脇にバジルを植えると、お互いの病害虫が防げ、かつ美味しくなる

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ベランダ菜園でパクチー（香菜）を育てた :: デイリーポータルZ

古い賃貸マンションに住んでいる。ここは水道の水がもの凄くマズかったり、住人が妙に多国籍だったりするのだが、ベランダの日当たりがとてもいいので気に入っている。布団だって海苔だって干せる。せっかくのベランダ、もったいないので、去年の今頃にベランダ菜園というのを始めてみたのだが、これがなかなかおもしろかった。特にパクチー、別名香菜、またの名をコリアンダーの成長の様子がとても素敵だったので、パクチー中心にベランダ菜園の記録をまとめてみたいと思います。（text by 玉置豊） 3月22日　ベランダ菜園用にいろいろ買ってきたもうすぐ４月なので、そろそろベランダ菜園を始めてみようかなということで、園芸ショップと100円ショップに行っていろいろと買ってきた。プランター土プランターの底に敷くネットじょうろ種肥料種は二十日大根、紫蘇、エゴマ、バジルなどいろいろ適当に買ってきたのだが、

lomo_lomo 2007/03/30

パクチーの種を軽く砕いた状態で水を吸わせてから蒔く

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DIY self-watering garden planters

Collaborative do-it-yourself web site Instructables describes a simple method for creating self-watering garden planters. All you need is a milk jug, scissors, planting foam, and soil. Okay, so some of you probably aren't thinking planting time in November, so this might be one to bookmark. Here at Lifehacker HQ Los Angeles, on the other hand - it might be time for a fresh batch of plants on the d