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先日友人達と旅行中、「手作り雑貨とかも売ってるエコなカフェでっせ」的な店に入ったわけですが、そこにあった冊子がマジパネェ。ガチパネェ。 タイトルの通り、肉と牛乳と砂糖が危なくて、ご飯がえらいということを主張する冊子。とってもすばらしい内容だったと思うので、みんなに紹介するよ！（棒読み） まずは『肉はあぶない？』から。 「肉の消費量とガンの発症率が同じくらい伸びている→ガンは肉のしわざ」 ちょｗｗｗ 「全ての病気の原因は肉にあるというのは欧米のトレンディな人々の間では常識」 肉こええええええ。で、欧米ってどこ？ 「ジャンクフードばかり食べているとガンになります」 「ガーン！」 ダジャレです。 「肉食獣は立っている力が弱い。最近の若者も同じだ。すぐに地べたに座り込む。だから私はジベタリアンと呼んでいるんだ」 あれは肉のせいだったのか。 「昭和46年代の生徒に比べると明らかに持久力が落ちている」
◆とんかつ北品川とは？ 『京浜急行北品川駅のそばにひっそり佇むこじんまりとしたとんかつ屋。昼は極上の東京Ｘや十和田ポークを使用した、フライパンとオーブンで焼き上げる美味しいとんかつを供する何の変哲もない(勿論その辺のとんかつ屋ではとても太刀打ち出来ないレベルの)とんかつ店(しかし最近は大将の体調が優れず、昼はあまりやってない)なのだが、夜はまったく別の顔をもつ。 常連だけを呼びつけ、全国から仕入れた最高級の魚介、肉、野菜料理を、利益無視の値段で、これでもかという圧倒的な量で食わせる、ほとんど親父の道楽としか思えない営業形態に変貌する。 』 この店に通い始めてもう１年半ほどになるが、行くたびに驚きと発見がある。いや、驚きとか発見とかそんな穏やかな感情の動きではないな。確実にここでしか味わえない何かがあるのだ。見知らぬ人を誰も彼も誘って連れて行ける店ではないので、行った人にしか伝わらないのが歯
ケーキは冷凍で届きます。段ボールの中は丁寧に梱包されていて、ケーキの形の崩れなどは全くありません。こちらのケーキ...続きを見る>>
気どるな、力強くめしをくえ。 『大衆食堂の研究』『汁かけめし快食學』などの著者、 遠藤哲夫が勝手につくるWeb版「ザ大衆食」。 あたふた流行の言説にふりまわされることなく、 ゆうゆうと食文化を楽しみたい。 ま、よろしく。 遠藤哲夫的なる自己紹介 おれ、通称「エンテツ」。「大衆食堂の詩人」といわれる。 1943年（昭和18）新潟県六日町（南魚沼市）生まれの田舎者。 美食も粗食も贅沢も清貧もふみこえて、庶民の快食を追求。 趣味、（元）登山、（現）貧乏生活。好物は味噌汁ぶっかけめし。 世間では「フリーライター」といわれる不安定自由文筆労働者。 埼玉県さいたま市浦和区在住。 ■ヨッ大衆食堂 …クリック地獄 →東京上野 聚楽台の閉店 →大衆食や大衆食堂から見た東京の町 →台東区 大衆食堂 清月 →青森市 おさない食堂 →小諸の揚羽屋オヤジ追悼 →江戸川区松江
ハイライトトピック ■次元の違う旨さの「おひたし」の超簡単な作り方(調理器具洗い不要) ■炭火で焼いたような香ばしい焼き魚を超簡単につくる方法(調理器具・食器洗い不要) ■甘くて美味しい焼き芋もどきを超簡単につくる方法(調理器具洗い不要) ■美味しいアイスコーヒーを簡単・確実につくる方法(器具洗い不要) ■超低カロリーのポップコーンを超簡単に格安でつくる方法(調理器具・食器洗い不要) ■甘くて美味しい湯豆腐もどきを超簡単につくる方法(調理器具洗い不要) はじめに ここで紹介するのは、 料理のスキルもセンスもない人が、お金も手間も時間もかけず、 確実に美味しくて栄養のある食事 を作るためのレシピです。 ためしてガッテン流だと手間がかかりすぎるので、 ガッテン流を超ものぐさ人間用に改造 したものが多いです。 あまりにも手抜き過ぎて、もはや「料理」ではありませんが(笑)。 もっと平たく言うと、よ
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