こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 秋になると私が作るものの1つが、これまで『メシ通』でも何度も紹介している具沢山の「フライパン炊き込みご飯」です。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 炊き込みご飯は炊飯器でもできますが、作ったあとの臭いや油っぽさが残るのが気になります。その点、フライパンならラクに丸洗いできますので、にんにくのような臭いの強いものでも、豚バラ肉やごま油など油っぽいものでも気兼ねなくガンガン入れて、ガッツリ系の炊き込みご飯を楽しんでいます。 ということで今回も、豚バラやごま油をたっぷり入れたフライパン炊き込みご飯のレシピ。冷蔵庫にあったウーロン茶で風味よく炊いた「ウーロン茶フライパン炊き込みご飯」です。 水のかわりにウーロン茶を入れ、ウーロン茶に合わせて具も味付けも中華風に。豚バラ肉、きのこでうま味たっぷり、ごま油の風味

こんにちは、筋肉料理人です！今日の料理はマグロとニラのぬたです。今回はコスパの良いキハダマグロの赤味と、茹でたニラを合わせ、自家製の辛子酢味噌で和えました。辛子の効いた酢味噌でマグロの刺身とニラを美味しく食べられ、お酒のつまみ、私的には冷酒を美味しく飲めるおつまみレシピです。 自宅近くのスーパーでたまにキハダマグロとかビンチョウマグロの赤味のサクがお手頃価格で売られてるのでたまに買ってきます。マグロの赤身の刺身はタンパク質豊富なので、筋トレ後のタンパク質補給にバッチリなんです。100ｇにタンパク質が25g近く含まれているので、150g食べると37.5g、主食も食べるので1食で45g位のタンパク質を摂取できます。しかも、ほとんど料理と言う料理をせずに食べられるのがいいです。そして私は筋トレ後も晩酌しちゃうので、酒のつまみとして美味しく食べられるのがいいんです。今回はニラと一緒にぬたにするので