そこで「America's Test Kitchen」に載っていた、最後まで上手に玉ねぎを切ることができて、なおかつ手を切る心配もない、一石二鳥の方法をご紹介しましょう。America's Test Kitchenに載っていた方法は、玉ねぎの頭の部分を切り落とし、玉ねぎのおしりに向かって皮をむいて、最後にその皮を切り離さずに持ち手にするというものです。つまり、玉ねぎに"ハンドル"を作るのです。このハンドルのおかげで、玉ねぎをしっかりと固定できるので、根元の方まで細かくみじん切りにすることができます。 みじん切りに関しては、すでにプロ級の腕前を持っているという人には必要ないことでしょう。しかし、料理初心者や包丁使いに自信がない人には、包丁で指を切らないようにする方法としても有効です。 以下のリンク先のページには、他にも「ソーセージを真っ直ぐに焼く方法」や「パンを焦がさずに焼く方法」なども載っ
確実に痩せられる方法や、体重をキープするコツを知りたいなら、「全米体重管理登録簿（The National Weight Control Registry）」の記録を見てください。この研究の被験者は、全体で平均約30kg体重を落とすことに成功し、それを5年半維持していました。どのようにして体重コントロールに成功したのか、コツをお教えしましょう。 全米体重管理登録簿には「最低でも約13kg体重を落とし、最低1年間は維持していた」という約4000人のデータベースが載っています。どのくらいの期間で、どのくらいの体重を落としたのかの違いはありますが、痩せた人には4つの共通点がありました。 90%の人は、1日約1時間の運動を定期的にしたと言っている。78%の人は、朝食を毎朝食べている。75%の人は、最低でも週に1回は体重を測っている。62%の人は、テレビを見る時間が週に10時間未満である。 これらの
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