日本では弥生時代、あるいは縄文末期からコメ作りが行われていたとされています。 古代から栽培され、今なお日本人の主食として食べられているお米。 日頃まったく意識せずに当然のように食べているお米ですが、考えてみるとものすごく歴史がある食べ物です。 そんなお米の歴史について考えるイベントがあったので、軽い気持ちで参加してきました。
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