札幌・新札幌に2月16日、ドーナツ・ベーグルカフェ「fuwa mochi Cafe（フワ モチ カフェ）」（札幌市厚別区厚別中央2、TEL 011-893-3977）がオープンした。 「fuwa mochi Cafe（フワ モチ カフェ）」店内の様子 ドーナツ・ベーグル専門店「ふわもち邸」（厚別区）のカフェとしてオープンした同店。店舗面積は約12坪。席数はカウンター席6席、テーブル席6席の計12席。店内は白と緑を基調とし、「ふわもち邸」のイメージカラーであるピンクを取り入れ「落ち着く空間をイメージした」という。 「ふわふわもちもちの食感を出すために天然酵母や道産小麦など北海道の食材にこだわり、一つひとつ丁寧に手作りしている」と店長の高下真理耶さん。 主なメニューは、ドーナツ（みるく＝130円、ちょこちょこ＝170円、キャラメルマキアート＝210円）、ベーグル（プレーン＝140円、ポテサラ＝
六本木ヒルズ・多目的スペース「umu（ウム）」（港区六本木6）に2月9日、花粉症対策を目的とした「花粉症対策レストラン『はなはな（花鼻）ダイニング』」が期間限定でオープンする。運営はサノフィ・アベンティス（新宿区）。 料理研究家で管理栄養士の森崎友紀さんがプロデュースした同店のメニューには、花粉症対策に期待されているショウガやレンコン、甜茶などの食材を使い、湘南のブランド豚「みやじ豚」を使った「みやじ豚とレンコンの中華風あんかけご飯」などを取りそろえる。各日200人には無料でスペシャルメニュー（フード、スイーツ、ドリンク）を提供。 期間中、健康管理士・揚田あきさんによる「おウチでできる花粉症対策レシピ（仮）」（11日14時～）や、家電コーディネーター・戸井田園子さんによる「花粉症シーズンの家電の選び方（仮）」（13日14時～）など、花粉症対策のミニセミナーを開くほか、ユーストリームで中継も
クラフトビール総勢22社が参加するビールイベント「としまビールフェス」を開催 ハシゴるプロジェクト実行委員会（東京都豊島区）は、2024年8月11日（日）、12日（月･祝）の2日間で、クラフトビール総勢22社が参加するビールイベント「としまビールフェス」を開催い...
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