夏本番に向けて、食欲は徐々に下降ぎみ。けれども、この皿を前にすれば食欲は一気に上昇気流に。そんな風に、明日への活力を補ってくれる「カレー」。 この特集では、暑い夏をポジティブに乗り切るために、日夜、アツいカレーを供している居酒屋＆Barを厳選して紹介。ビールで潤ったお腹も、はたまた、仕事帰りの空腹も、しっかり満たしてくれる〆のカレーを食べに、ぜひ足を運んでみてほしい。 写真：関根則夫 文：砂山幹博
年始よりはじまりました、 「おせちもいいけど、どんなカレー？」シリーズの 第２弾として、平野レミさんに 「WADA CURRY」を 作っていただくことになりました！ 今日は、材料の紹介です。 ぜひ、上の動画をクリックしてごらんくださいね。 すべての材料が手に入りやすいということが レミさんのレシピに共通する、大切な特徴です。 「特別なものなんて何も入ってないのよ。 トマト、あるでしょ？ カレー粉、あるでしょ？ 水は、みんな出てくるでしょ？」 そのとおり、私たちが慣れ親しんだ材料が キッチンに並びます。 野菜は、たまねぎ、セロリ、トマト。 きのこはマッシュルーム （この日はホワイトマッシュルームでした）。 スパイスと調味料は、しょうが、にんにく、鷹の爪。 クミンは「シード」ではなく、 クミンパウダー（粉状のもの）をご用意ください。 それから、塩、コショウ、カレー粉です。 （エスビーの赤缶カレ
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