伺った鮨店の数は最早カウント出来ないほど。 使った金額は分かりません…いや考えたくありません(笑) ただ、鮨に「投資」してきて良かったと断言できます! 鮨のお陰で人間力を高めることができました! 鮨は人を作る! そこで今回、「Award(アワード)」と言う形式で、オススメの鮨店を勝手に表彰させて頂くことを決めました。 鮨好きな方はもちろん、鮨職人の方から鮨ビギナーの方にも有益な情報をお届けしたいと言う願いから… 主な選定のポイントは以下の通りです。 世間の予約困難店は「フーディー」が押し寄せて人気を爆上げするのが常態化しているので、せめて僕は冷静に判断したいと思います。ブログ開設から一貫して大切にしているのは「鮨好きを増やすこと」と「節約すれば一般人でも行けること」の2つの理念です。 ちなみに、「小鰭(コハダ)が美味しい」を必須条件として挙げている理由は、江戸前鮨において小鰭は職人の技を最
斬新すぎる〝アフヌン〟に7.3万人騒然 上にギョーザ、下はチャーハン...「確実にアルコール入る」「真似したい」と話題
東京バルバリで数々の伝説を残した小池シェフが満を持して出店! 八丁堀「シュングルマン」に大食漢よ集え! 2014年5月19日 from 撮影:オリンパスE-M10 12-40mm 撮影:富士フイルムX-T1 52mmf1.2 いやぁ 待ってたよ小池君! 惜しまれつつも京橋地域の再開発のため、3月一杯でクローズした「東京バルバリ」。閉店後、小池君は「とりあえずパリに行ってきます。俺の中のフレンチを見つめ直しに行こうと思いまして」とフランスへ渡る。安ホテルに泊まりながら、一日4食、朝から羊肉をガッツリ食べるような生活が続いたそうだ。 「ホテルにおじいちゃんが居まして、そのじいちゃんに『とにかく旨いものが食いたいんだけどどこがいい?』と聴くんです。そしたら、そのじいちゃんが『じゃあ、ここにいけ!』と教えてくれる。毎日彼の言う店に行ってきました。」 予約を取らなければならない店は夜にバチッと決めて
TURKISHCUISINETOPKAPI ☆ おかげさまで31周年 ☆ 1993年に東京に開業致しましたトプカプも、おかげさまで31周年を迎えました。 今後とも皆様には、これまで以上にトルコ料理の美味しさを楽しんで頂けるよう、 一生懸命、努力して参りますので、どうぞ応援をよろしくお願いいたします。 トプカプの店舗紹介映像 トルコ料理トプカプぐるなびページ お料理の内容や最新情報が、詳しく載っております。 宴会プランも、ぐるなびページをご覧ください。 歓送迎会にも大好評!南トルコ料理のご宴会はいかがですか? トプカプのご宴会コースは、南トルコの温かな家庭料理や、 トルコの代表的料理もたっぷり味わえる、大満足な内容となっております。 皆様にとって、思い出に残る宴となるよう、そして、幹事様にとっても 「この店を選んでみて良かった」 と思っていただけるように スタッフ一同、一生懸命がんばります。
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