なみこ @muhumuhu0429 @ly_rone 動画だとスイスイ進んで行くけど、 鹿を肉塊にして挽肉にする所から茹でてアク抜きまで凄い時間が掛かってる💦 2024-12-10 19:01:57
なみこ @muhumuhu0429 @ly_rone 動画だとスイスイ進んで行くけど、 鹿を肉塊にして挽肉にする所から茹でてアク抜きまで凄い時間が掛かってる💦 2024-12-10 19:01:57
日本ではあまり知られていないが、中国では知られている家庭料理「地三鮮（ディサンシェン）」。醤油ベースのタレで3種類の野菜を炒めた、やたらと飯が進むこの料理、いったいどうすればおいしく作れるのか？ これは中国駐在を経て帰国したアベシが、現地で食べまくっていた料理の理想の味を追い求める、男の料理レポートだ。（詳しくは1回目へ） ナス、ジャガイモ、ピーマンだけで、肉が入らずともごはんもお酒も進みまくる料理、地三鮮。 これが家でおいしく作れるなら最高だ…！ということで、帰国後、みしみしと地三鮮を食べ歩いた経験から、理想の味わいが導き出された。その要素は、以下の通りだ。 ・ほくほくのジャガイモ ・とろとろのナス ・ジャガイモ、ナス、ピーマンの偏りのないバランス ・甘さ控えめ、辛さ強め ・ご飯が進む適度な塩分 ・とろみは控えめ ・色は黒すぎない（黒くてとろっとしていると甘い味付けが多い） そして、この
「新じゃがいものガレット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 新じゃがいものおいしさをシンプルに味わうガレットです。表面はカリッと、中はホクホク、生地の間に挟んだピザ用チーズがとろけて絶品ですよ。少ない材料で手軽に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。 調理時間：20分 費用目安：200円前後
1. ウインナーを斜め半分に切る。たまねぎはスライスし、パプリカは細切りにする。 2. フライパンに油をひき1と塩を入れて炒め、具材に火が通ったら、ケチャップを入れてしっかり絡むまで炒める。
ポイント★炒め油は使わず、ツナ缶の油を使って炒めることで、コクと旨味がアップします。 ★ツナ缶の油が気になる方は、油をよく切って使用してください。その代わり、炒め油（ごま油がベター）を小さじ2ほど追加してください。 ★オイスターソースは、しょうゆ 小さじ1/2・はちみつ（砂糖）、中華だし 各少々で代用可能です。
ジャイアンシチューとは、「ドラえもん」てんとう虫コミックス第13巻に収録されている短編で、またその作中に登場する料理である。
ヌーから連想するもの ヌガー（キャラメルのような甘くてぬっしりしたもの） テリーヌ（食材をなめらかにして固めたもの） ぬーっと、チューイング系のものが伸びる様子 なんかナ行って大人っぽい響きだな ートから連想するもの チョコレート バー 棒 ヌートの響きの良さ 口をすぼめたまま舌先で破裂音が鳴るのがセクシーだ…！ トバーの響きの良さ ヌートに続いて口をあまり動かさずにaの口に移行するのがいい。例えば「ホームランバー」だとちょっと子どもっぽい、おとぼけ感がある（気がする）。 どうだろう、ぜんぶ私の勝手な想像だけどなかなか良い線いっているんじゃない？ ヌートバーをお菓子だと思っていた人達の中には、アメリカのお菓子、スニッカーズのようだという意見もあった。たしかに「ニッ」のチャンク感はヌートに通ずるものがある。 が、いかんせん「ッカーズ」がやんちゃな、いかにも少年好みのジャンクな甘さらしさを演出
えんどう豆のさやをゆで、香りを移した湯でスパゲッティをゆでれば、さわやかな風味に。ベーコンの濃いうまみがよく合います。 写真: 鈴木 誠一
電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。 オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 「室温」は25℃程度を目安としています。 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。 はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。 ＊お菓子類は★でレベル分けをしています。 レシピを選ぶ時の参考にしてください。 ★☆☆☆お菓子作りの初心者 ★★☆☆初級者（基本のお菓子に挑戦） ★★★☆中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦） ★★★★上級者（本格スイーツに挑戦
作り方 準備. 九条ねぎは根元を切り落としておきます。1. 鍋にお湯を沸騰させ、卵を入れて中火で7分ゆで、流水で冷やし、殻をむきます。2. 九条ねぎは小口切りにします。3. 玉ねぎをみじん切りにします。4. ニンニクは芽ごと粗みじん切りにします。5. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、斜め5mm幅に切り込みを入れ、反対方向にも格子状になるように切り込みを入れます。6. 断面に片栗粉をまぶします。7. フライパンを強火で熱し、白ごま油を入れ、6の断面を下にしてのせます。焼き色が付き、香ばしい香りがしたら裏返し、塩をふります。1分程ナスに火が通るまで焼きます。8. もう一度裏返し、強火のまま断面にしっかり焼き色が付いたら再度裏返して焼きます。しっかりと火が通ったらなすを取り出し、火を止めます。9. キッチンペーパーで余分な油を吸い取り、無塩バター、3、4を入れて中火で炒めます。ニンニクの香
「簡単 うなぎのタレの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 簡単！うなぎのタレの作り方のご紹介です。うなぎを購入すると付いてくるうなぎのタレが、ちょっと足りない時でも簡単に作れるので、おすすめです。うなぎの他、いわしの蒲焼などにもよく合うタレなので、ぜひ試してみてください。 調理時間：10分 費用目安：100円前後
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