チャパティ チャパティを焼く少女[1] チャパティ（チャパーティー、 英語: Chapati、 ウルドゥー語: چپاتی、 ヒンディー語: चपाती）は、インド・パキスタン・バングラデシュ・アフガニスタンにおけるパンの一つ。南アジアからの移民の影響で、東アフリカにも普及している。ロティの一種。 直径12cm程の円形で、薄いクレープのような形状をしている。アタ粉（आटा）と呼ばれる全粒粉と水を捏ねて生地を作り、発酵させずに十数分ほどの短時間休ませ、薄い円形にのばして焼いたものである。タワー（英語版）（तवा）という円形の鉄板などで焼いてから、直火で焼くと膨らむ。タワーはフライパンで代用、直火焼きは一般的なガスコンロで可能である。 また、薄い円形にのばしたチャパティの生地を油で揚げたものはプーリー（पूरी）、同じ生地に油を塗って折り畳むことを繰り返し、薄くのばしてから焼いたり、茹でたジ
すきさん | お灸と養生 @sukikara_okyudo 山頂でカップヌードルを食べようとして友達の分も用意して登ったら、エビアレルギーだったことを忘れていてごめんな…となったんだけど「レギュラーにはエビが入ってて、シーフードには入ってないからシーフード一択なんだよね」と言われてさらに驚いたのでした。罠過ぎる。 2025-02-07 08:30:53 すきさん | お灸と養生 @sukikara_okyudo ややこしいとかけしからんという意図ではなくてサプライズで持って行ったら下手こいたという恥ずかしエピソードです。 友達も普段はエビ抜いて食べるそうなんだけど山頂だからスープ飲み干さないとだし後のこと考えると止めとくか、という判断でした。 かわりに塩おにぎりと無印の紅茶バウム食べてそれも美味しでした。一つ賢くなって引き続き山登りを楽しんでいきます。 2025-02-07 19:25:1
se:💚 @Lav4ever_ メニューの値段見てなくてハンバーグとライス頼んだから会計1000円くらいかな〜と伝票見たら550円だった時は目玉転げ落ちた。 x.com/miyakoowari385… 2025-02-07 19:45:47
去年秋の「資さんうどん両国店」が両国にOPENする！という第一報から、事あるごとにお伝えしてきた資さんうどん両国店がついに2025年2月24日（月）OPENの日を迎えます。 2025年2月21日（金）店舗内覧会が開催され、筆者はいち早くお邪魔してきました！皆様に両国店の様子を一足早くお伝えします。 階段を上がり店内に入ると正面には「資さんうどんの歴史」が。両国店で資さんうどんは初めましての方も多いと思います。案内されるまでのお時間にご覧になってみて下さいね。 店内は旧店舗のジョナサンの時と同じく西側が客席になっています。 お一人様の席も多いですね。 メニューを見てみましょう。人気No.1の「肉ごぼ天」北九州名物の「かしわごぼ天」そして冬に嬉しい鍋うどん。焼きうどんも気になります。 そばやカレー、丼も色々あります。資さん初心者の筆者…うどんだけだと思ってました。これは色々食べてみなくては！
Mizkan（ミツカン）は「無限さっぱりスパイス by味ぽん」を全国のドン・キホーテ、アピタ、ピアゴなどのPPIHグループ店舗限定で2月13日に先行発売する（アピタ、ピアゴ、ユーストアは2月26日発売）。 【画像】今まで「味ぽん」を使いたくても使いづらかった揚げ物・焼き物に最適という 手軽にさっぱりとした味わいを楽しめる粉末調味料となっており、今まで味ぽんを使いたくても使いづらかった揚げ物や焼き物に最適としている。 「無限さっぱりスパイス by味ぽん」は、顆粒のしょうゆにお酢のチップや柑橘をベストバランスでブレンドし、「味ぽんらしさ」を実現した。かけるだけで唐揚げなどの揚げ物やソテーなどの焼き物のサクサク・パリパリ食感はそのままに、さっぱりとした味わいを楽しめる。 また、目玉焼きやナッツなど従来の味ぽんでは想像しづらかったメニューでも使えるなど、楽しみ方は自分次第。開発背景について担当者に
ハイダラバードビリヤニ。他のインド料理と共に。 ビリヤニ、ビルヤーニー（ヒンディー語: बिर्यानी biryānī）は、インド亜大陸のムスリムにその起源を持つ混ぜご飯料理で、スパイスと米（通常はバスマティ米）、肉、魚、卵や野菜などから作る米料理である。店舗によってはブリヤーニ、ブリヤニなどと表記される場合もある。同じ米料理であるプラオ（ピラフ）とビリヤニとの違いは、プラオは生の米を炒めて魚介・野菜などの具材（生か軽く炒める程度）とスープと合わせて炊き込むのに対して、ビリヤニは原則として半茹でにした米と、別途調理された具材を合わせて炊き込む点にある（詳細は後述）。 ヒンディー語の発音をカナにすると、ビルヤーニーが近い。欧米圏ではローマ字ではbiryaniまたはbiriani、berianiなどと書かれる。 ビリヤニの起源は本場パキスタンでも諸説があり、一説にはビリヤニ（Biryani）
優しい甘さのあんこと、バターの塩気とコクがたまらない「あんバター」。でもあんバターってパンでしか見かけない気がするなあと思っていたところ、「あんバター最中」を発見しました。 自分で皮に詰めるタイプなので、最中のパリッと感もしっかり楽しめます。これは想像の10倍美味しいやつ！ 最中で味わうあんバター 2月1日（土）から、「菓匠三全 グランスタ東京店」で「あずきあんバター最中」を販売します。 あずきあんバター最中 4個入 ￥1,250（税込） 選りすぐりの豊潤な国産小豆餡と国産バターをパリッとした食感と香ばしい最中で挟む手作り最中です。バターが包まれた小豆餡を、自分で最中の皮に詰めるので、いつでも作り立てのおいしさが味わえます。 菓匠三全 グランスタ東京店 場所：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅構内1階改札内グランスタ東京 営業時間：8:00～22:00（日・祝日は21:00まで、祝
Hyoro＠ウィーン @hyoroWien ウィーンの伝統的なケーキ「オブラーテントルテ」。これ大好きなウィーン人は多いんだが、まずカフェなどでは見かけない家庭料理。めちゃめちゃ簡単に作れるのに、一番必要な材料が絶滅危惧種で見つからないので、家庭でも作るのが難しくなってきている。今回久しぶりに食べた！ pic.x.com/p09OwxCH4x 2025-01-17 08:24:18 Hyoro＠ウィーン @hyoroWien ウィーン在住15年以上/オーストリアの歴史&文化&社会・ミュージカル・古城・バイリンガル育児/記事執筆・監修・ラジオ/ひょろ・御影実/www.wienmusicalworld.com /長男中学生,次男小学生,長女幼稚園/子供達と過ごすのと、歴史散策が至福の時間♪「読むウィーン🇦🇹」→@Wien2Read linktr.ee/hyorowien Hyoro＠ウィー
5点満点の評価で全世界の料理を採点付けするのですが、最低点のベスト3は以下だったと報じられています。どれも初めて聞く料理です。 第１位 スウェーデンの血のパンケーキ（5つ星中 1.6） トナカイの血と水、小麦粉、卵などで作られているお菓子だそう。 第２位 フィンランドのブラッド団子（5つ星中 1.8） ライ麦または大麦の粉と動物の血を混ぜて作られるそう。 第３位 スウェーデンの Calskrove（5つ星中 1.9） ハンバーガーとフライドポテトを詰めたピザ。 1位の血のパンケーキは、正確にはブロドプラッタル（blodplättar）という名称で、フィンランド、スウェーデン、ノルウェーなどの北欧で食べられているお菓子だそう。北欧って、お菓子に「血」をよく使うのですかね。 ちなみに、「美味しいほうの１位」は、テイストアトラスによると、コロンビアの「レチョナ」という料理（4.78星を獲得
農林水産省 @MAFF_JAPAN 昆布水と梅干しで炊いたごはんを、おむすびにしてみてください🍙 ごま油を少したらすと風味がさらに増して、衝撃のおいしさになります。 今日は #おむすびの日 試してほしい #フライパン１合炊飯 pic.x.com/b2RXDvMgyv 2025-01-17 12:00:07
![農林水産省「昆布水と梅干して炊いたご飯をおむすびにしてごま油をたらすと衝撃のおいしさになります」 - Togetter [トゥギャッター]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/d195cc703903f618d17f6a2ead6bd0f5e085be17/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ffanyv88.com%3A443%2Fhttps%2Fs.tgstc.com%2Fogp3%2F7a5750e8fbc85eeb98834b72566f09dd-1200x630.jpeg)
この節は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。 出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。（このテンプレートの使い方） 出典検索?: "キビヤック" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL (2023年10月) 捕獲したアパリアスを直射日光の当たらない涼しい場所に1日ほど放置して冷やす（内臓が早く傷まないようにするため）。 アザラシの腹を裂き、皮下脂肪のみ残して内臓と肉をすべて取り出す（皮下脂肪も取り除くという説もある[6]）。 袋状の空になったアザラシの内部にアパリアスを（羽などをむしらず）そのままの形で数十羽程詰め込み（資料によれば700羽とする記述もある）、アザラシの腹を縫い合わせる。縫合口にハエが卵を産み付けるのを防ぐために、日干ししたアザラシの脂（プヤ）を
イナダシュンスケ @inadashunsuke エリックサウスとかの中の人／変態料理人／ナチュラルボーン食いしん坊／近著『現代調理道具論』（講談社）／質問soudanbako.com/user4589b5b342… （相談箱）mond.how/ja/inadashunsu… （mond) イナダシュンスケ @inadashunsuke 博多でもつ鍋を食べた時、女将に、ウチのもつ鍋は水を一切加えず味付けは醤油のみ、と説明を受けました。 煮えたものを食べ、（メンバー全員料理人だったので）いや絶対に砂糖と味の素は入ってる、女将の説明はフカしだ、みたいな話になったんですが、考えたらあれ最初から醤油に入ってたんですよね 2025-01-05 14:46:10
なか卯は1月15日11時より、「温たま明太クリームうどん」（並：690円〜）を販売する。 濃厚な一杯「温たま明太クリームうどん」 冬にぴったりな、コクたっぷりの温かいうどんメニューが登場。 「温たま明太クリームうどん」（並：690円、大：790円）は、なか卯自慢のうどんだしを使用したクリームうどんに、たっぷりの博多明太子とこだわり温たま、きざみ海苔、青ねぎを添えた商品。 店舗で毎日ていねいに煮出しているかつお・昆布を中心としたうどんだしに、濃厚なホワイトクリームソースを合わせることで、コクのあるクリームうどんに仕上げたという。 明太子や温たまなどの具材をクリームうどんに混ぜることで、濃厚な風味を楽しめるそう。
» すき家 vs 松屋「いくら丼」をテイクアウトして比較 → こんなにはっきり白黒つくってマジか…！ 特集 2024年12月17日からすき家と松屋がどちらも「いくら丼」の販売を開始した。牛丼チェーンの強豪同士が、まさかの海鮮丼を同日リリースという激アツ展開だ。 しかも、並盛の価格がすき家も松屋も980円！ 値段まで同じというミラクルが発生している。これはもう勝負待ったなしだろう。テイクアウトして比べてみることに。 ・980円 ということで、まずやってきたのは近所の松屋。2倍盛や3倍盛も魅力的だが、やはり重要なのは基本となる並盛だろう。980円でゲット。 その足ですぐ近くのすき家へ。こちらでも並盛を……おや？ 売り切れてるぞ。ここは場末なので、そんなに客入りが多いとは思えない。単に用意している数が少なかった可能性。 仕方ないので、急遽チャリをレンタルして少し遠いすき家まで行ったところ、そちら
【朗報】ドンキさん、“秒”でアレができる新発想商品を発売ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ （動画あり） Tweet 1: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [CN] 2024/12/22(日) 10:53:19.98 ID:kylhxQ8U0 ● BE:237216734-2BP(2000) 「ドンキの“秒”でアレができる新発想商品」ポイントはあのパッケージ!? 米さえあればいつでも“卵かけご飯”！ドン・キホーテマニアが正直レポート https://news.yahoo.co.jp/articles/91d46f64e56849105ee8e1241e7bf08e67d840e5 2: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [CN] 2024/12/22(日) 10:53:27.31 ID:kylhxQ8U0 BE:237216734-2BP(1000) 【新商品情報】 販売場所：ドンキホーテ 商品名
かちぐりとは かちぐりとは、生の栗や蒸した栗をしっかりと乾燥させて臼で搗（つ）き、殻と渋皮を取り去ったものです。「臼で搗（つ）く」というのを古語で「搗（か）ち」と言ったため、かちぐりは本来「搗栗」と表記されます。干しているため保存性に優れていて、小粒のわりに栄養価も高いことから、戦国時代には陣中食として役立てられていました。 かちぐりの由来 「搗（か）ち」は「勝ち」に通じるため、日本古来から縁起物として出陣や勝利の祝いの席などで食べられてきました。「勝つ」という意味で、試験をはじめとする勝負事に勝つ、病に勝つなど、立身出世、病気の回復といった祈りが込められています。 1.栗は生のまま皮ごと天日で干します 2.２日に１度程度、フライパンでから炒りをします 3.１、２を繰り返します 栗を振ってみて、カラカラと音がするようになったら中身が乾燥している証拠です 4.干し終わったら、外側の鬼皮（殻）
戦国時代の人々が送っていた食生活について、詳しくまとめました。 生きる上で欠かせない「食」ですが、過酷な戦国の世では何が食べられていたのでしょうか。 「戦国時代の食生活」では、戦国時代における武士のエネルギー源はもちろん、戦時に欠かせなかった食事、武士と庶民の食事の違いをご紹介しています。さらに、戦国三英傑をはじめとした人気の戦国武将と食のかかわりも掲載。好きな武将について、食生活の面から掘り下げられます。 戦乱の世を生き残るためには、しっかり食べなければならない。それを自覚していた戦国武将達は、食べることを決しておろそかにしませんでした。戦に勝つためだけでなく、家臣を満足させて忠誠度を保つために、敵と和睦を結ぶために、味方との交流を深めるために、「食」を目一杯活用したのです。 1563年（永禄6年）にポルトガルからやって来たイエズス会の宣教師、ルイス・フロイスは、イエズス会本部に宛てた報
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