ダイエットを成功させるためには、運動や食事制限、カロリー計算よりももっと重要なことがある。それは、口に入れる食品を賢く選び、正しい調理方法や食べ方で摂取することだ。 そこで今回は、知っていたら得をする「ダイエットを成功させる食べ物＆食べ方」をご紹介しよう。 バナナは熟す前が食べ頃 食物繊維が豊富で栄養価が高いことで知られるバナナ。皮に少し黒い斑点が現れてきた状態が、中身も甘くなって食べ頃のように思われているが、実は熟れる前の緑のときが最も健康にはいいという。なぜなら緑のバナナには、レジスタントスターチが含まれているから。 レジスタントスターチは、小腸では消化されず大腸に届くでんぷん。ゆっくりと時間をかけて大腸まで運ばれるため、エネルギーが持続するほか、血糖値の急激な上昇も防げるので空腹感も感じづらい。また、脂肪の燃焼を促すグルカゴンと呼ばれるホルモンの分泌を促す作用もあり、ダイエットにはも
