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ワイン：ドメイヌ ソガ（Domaine Sogga）／小布施ワイナリー（小布施酒造） ｜ 地酒サンマート
創業1867年、小布施ワイナリーは町から少し離れたのどかな田園風景と農村に囲まれた一角にひっそりと佇... 創業1867年、小布施ワイナリーは町から少し離れたのどかな田園風景と農村に囲まれた一角にひっそりと佇み、気取りやおごりのないホスピタリティーをもつ、田舎の小さなブティックワイナリーにして、ワインファンなら一度はその名を聞いたことはあるであろう日本を代表するドメイヌの一つです。ブルゴーニュのような小さいワイナリーであること、自社農場の比率が高いこと、輸入ワインを一切混ぜない自製酒を守り続けていることを誇りとしています。 小布施酒造の栽培醸造責任者である四代目「曽我彰彦氏」は、明治大学卒業後、山梨大学の大学院ワイン研究センターで修士号取得すると、新潟のカーブドッチで栽培、醸造を学びます。そして、本場で修行したいという熱い情熱に突き動かされ、あてもないままに単身渡仏。当然、どのワイナリーでも門前払いされますが、偶然か必然か、大手ネゴシアンのビショー社に入社、97年にブルゴーニュ地方ヴォーヌロマネ
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2009/09/25 リンク