オーストリアの老舗ベーカリー「ホーフベッカライ エーデッガー・タックス」日本上陸、東京・神田に出店

オーストリアの老舗ベーカリー「ホーフベッカライ エーデッガー・タックス」日本上陸、東京・神田に出店

オーストリア・グラーツの老舗ベーカリー「ホーフベッカライ エーデッガー・タックス」が日本初上陸。20...概要を表示 オーストリア・グラーツの老舗ベーカリー「ホーフベッカライ エーデッガー・タックス」が日本初上陸。2015年9月5日(土)、東京・神田の商業施設「マーチエキュート神田万世橋」に海外初支店がオープンする。 「ホーフベッカライ エーデッガー・タックス」は、オーストリアでも歴史ある名店のひとつであり、グラーツでは最古のベーカリー。王家の食卓へパンを供給し続け、「オーストリア-ハンガリー帝国王家御用達」の称号を授与されている名店だ。 左)「シシーブッセル」 右)「ハンドカイザー」 海外はおろか、グラーツ市内からも出たことのない「ホーフベッカライ エーデッガー・タックス」が海外初出店の地に選んだのは、東京・神田。本店と同じ味を日本で再現した商品の数々を提供していく。 代表的な商品の一つが、皇帝の頭に輝く王冠を模したパン「ハンドカイザー」。職人がひとつひとつ手作業で成形していく「ハンドカイザー」は、見た

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