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記事へのコメント96件
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napsucks
しらじらしい。かつてトランス脂肪酸が問題になったときに業界が「欧米人みたいに大量にとれば問題だが、日本人の摂取量では問題ない（だからこのままでOK）」と言い募ってたことは忘れない。そういうとこだぞ。
the_sun_also_rises
日本のマーガリンはトランス脂肪酸が少ないのは知っている。だが僕は避けている。同様にバターもできるだけ避ける。それでなくても加工食品にマーガリンやショートニングが多用されている。知らずに食べる機会は多い
toichiro
メーカーのHPを見ると『100ｇ中１ｇ以下でバターの半分です』と胸をはってるが、10年前の技術では10ｇ入ってるぞ。消費者を裏切り続けて、今になって科学的に大丈夫ですと言われても不信で不愉快なのは仕方ないでしょ。
chikuwa220i
カロリー高いし、マーガリンもバターも自炊してれば容易く避けられる品目なので避けない理由が無い。そもそもマーガリンなんてパンに塗るくらいしか用途無いだろ。バターの代用にもならんし。普通買わねーよ。
monochrome_K2
トランス脂肪酸はバターにも含まれているのに議論がバターとマーガリンの対立軸になっている不思議。結局摂り過ぎに気を付ければ良いのかなと思う https://foocom.net/column/answer/22588/
wxitizi
平均的に他国より摂取量が少ないからマーガリンは避けなくていい、のような相対的な量でなく、実際に摂っている量辺りでの追加摂取と健康の関係を言わないと駄目なんでは。出来れば平均でなく上位5%タイルの摂取量で
soramimi_cake
ソースも数字も一切出さず、米国人はハンバーガーばかり食べているとかステレオタイプを並べる粗雑な記事にしか見えないが結論が「たのしい低リテラシー層叩き」に好都合なら何でもいいの?
KariumNitrate
『食事は結局バランスが大事です。』 これよく言われることだけど、エビデンスあるの？ 確かに極端にバランスを崩して摂取するのは良くなさそうだけど、この文脈においてバランスは何が関係してるの？
PrivateIntMain
そもそも家では使う機会が無いから置いていない。ただし外食のときにはケチらない。そんなもんでいい気はする。塩分はさすがに使うし外でもふんだんに摂取するので家ではケチっているが。
Cald
東洋経済というより、https://riklog.com/の人で、データの読み方自体は信用できる。ほぼ論文だけしか見てないとは思う。あとblogの方はかなり記事減ってるような。
zoidstown
“「少しでもトランス脂肪酸を摂ると健康に悪影響を及ぼす」というのは、まったく科学的ではありません。摂りすぎると健康に悪いでしょうが、今現在の環境で、そこまで多量に摂取するのはかなり難しいです。”
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