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平日朝のレシピ12 ストック食材は確かに便利。でも、買ってきたものを単体で食べるだけではなく、ひと手... 平日朝のレシピ12 ストック食材は確かに便利。でも、買ってきたものを単体で食べるだけではなく、ひと手間加えた合わせ技を取り入れることで朝食のきちんと感はぐっと増す。 たとえば、ビギナーにおすすめの豆乳ジュース。合わせ技によって豆乳からはタンパク質、野菜ジュースからは糖質とビタミンを補給できる。 この手法を活用して、汁物や固形物の合わせ技にどんどんトライしていこう。工作気分が味わえるし、しかもかなりウマい。ひと皿で必要な栄養がカバーできるものもあれば、主食や副菜をプラスして完成するものもあり。その日の余裕っぷりに合わせて導入を。 1. 豆乳ジュース 固形物を口にするのがややハードという日に最適のドリンク。豆乳が加わることで、それなりに飲みごたえあり。 果汁入り野菜ジュース＋豆乳 ジュースをグラスの2/3くらい入れ、豆乳を飲みやすい量まで注ぎ加える。よくかき混ぜていただく。 2. 贅沢シリアル
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