生肉・生レバーは厳禁！ E型肝炎ウイルスから身を守る

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agrisearch 「E型肝炎ウイルス感染を防ぐためには、肉にしっかり火を通すことである。そして狩猟者はもう一点注意していただきたい。それは、解体の際の手袋の着用である」

2017/12/19 リンク

cinefuk "細菌や寄生虫のみ警戒して「凍らせれば大丈夫」「薄く切れば大丈夫」という考えは間違いである。E型肝炎ウイルスは、凍らせても不活化することはない。感染を防ぐためには、肉にしっかり火を通すことが重要"

2017/12/19 リンク

amino_acid9 野生のイノシシに感染は多いけど、豚は更に多いと。

2017/12/18 リンク

You-me 豚のE型肝炎ウィルス保有率は高い

2017/12/18 リンク

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生肉・生レバーは厳禁！ E型肝炎ウイルスから身を守る公開日 2017年12月17日 9:00｜最終更新日 2021年... 生肉・生レバーは厳禁！ E型肝炎ウイルスから身を守る公開日 2017年12月17日 9:00｜最終更新日 2021年07月20日 11:08 by mitok編集スタッフ関連キーワード　レバー豚肉ジビエ料理がじわじわと人気を集める中、生食を口にしてE型肝炎を発症する人が増えているそうです。飲食店が牛のレバ刺しや豚の生肉を提供することは禁止されていますが、それでも生食を口にする機会は求めれば得られる現状があり、ジビエ肉のブームもあって、E型肝炎ウイルスに感染する可能性は日常に潜んでいると言えます。どうすればE型肝炎ウイルス感染を防ぐことができるのか？　動物ウイルス感染症などを研究する前田健山口大学共同獣医学部教授にE型肝炎ウイルスに関する最新報告をまとめていただきました。主に狩猟者や獣肉の取扱者に向けた内容となりますが、生食に関する理解を深める一助となるものなので、一般の方

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repunit2018/02/01
anguilla2017/12/22
synonymous2017/12/20
zu22017/12/19
agrisearch2017/12/19
neet_modi_ki2017/12/19
gong1qi2gou3-1572017/12/19
cinefuk2017/12/19
amino_acid92017/12/18
You-me2017/12/18
gtdkzo2017/12/17

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