記事へのコメント80

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    gfx
    2017年の記事。もっとも、素人目には十分に霜降りに見えるけどなあ。

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    raitu
    大トロよりは中トロが美味いみたいな話だった

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    sky-y
    “人間は自分の味覚を否定することができる動物なので「こんなに高級なのにおいしいと思わないのは自分の味覚が間違っている」と思って、霜降りこそおいしいと思おうとしている。”

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    kamezo
    高級なお肉に縁が薄いので、写真は霜降り肉に見えるし意味がわからなかったのだが、ブコメを読んだら「過剰な霜降りよりも適度な霜降り具合の肉がうまい」という話な模様。そりゃそうだろうな。

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    georgew
    共感はする。霜降り肉はめっちゃ胸焼けするから好かん。

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    terazzo
    それぞれに良さがあるので焼肉食べるときは霜降りから赤身まで万遍なく食べるけどすき焼き専門店だとそうもいかないのか。

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    uchimata
    すき焼きたべたい

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    rteeeeee
    「人間は自分の味覚を否定することができる動物なので「こんなに高級なのにおいしいと思わないのは自分の味覚が間違っている」と思って、霜降りこそおいしいと思おうとしている」

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    naga_sawa
    牛にしろトロにしろがっつり脂のってるのって一口二口は美味しいんだけど、それ以上食べられないからねぇ/ちゃんと食事するとなると脂身ほどほどのがいい/25越えると脂は辛くなるよね

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    side_tana
    圧倒的にわかりがある

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    abracadabra321
    ほんコレ

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    beerbeerkun
    ちんやってすっごい美味そう

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    yasudayasu
    B.M.S.(牛脂肪交雑基準を12ランクで示す)10とか11はおいしくないよねみたいな話はよくしています。同業者がたまに7とかを買う時があって、「珍しいですね」と尋ねると「これは趣味。こういうのが旨いよね」なんて。

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    ayabow
    すきやき

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    tilfin
    霜降り肉の食レポ見てても脂で気持ち悪くなるとしか思わない。

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    tea2ka
    脂こそ正義みたいなの、自分も嫌なので、すごく支持します

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    aina12140209
    すき焼き食べたい‼

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    ardarim
    世の中には自分の感覚よりも数字を盲信する数字至上主義者が結構いるんだよね。今日は○℃だから寒い、みたいな。A5肉が~みたいなのもそういう感じ

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    foodprocessing
    激しく同意

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    PowerEdge
    ふるさと納税で飛騨牛チョイスしたとき確かに美味しかったな サシが細かい感じだった

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    AspergerSyndrome
    A5以上はあか牛肉でも歳のせいか食べると確実に下痢するので、適度なサシの入った肉なら大歓迎。

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    ptrangnobod
    なんか、苦手だなぁ!

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    nisisinjuku
    絵面的にはわかりやすいけど、肉としての満足感は赤みの方がいいしな。大トロ信仰も同様にやめていただきたい。

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    shields-pikes
    適度なサシが入ってる霜降りがいいよね。このタイトルは内容と異なっていて、ひどいな。あと「脂身には味が無い」には反論したい。味覚センサーの研究においては「脂味」も味覚のひとつという仮説がある。

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    pon_pom
    そもそも脂の多い良い肉って食べた気しないのに腹がもたれてあんまり好きじゃなかった。写真の肉でも脂が多いよ…。

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    slinky_dog_s11
    極端だけど、自分は安くて硬い噛み応えのある肉が大好きだ。

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    b4takashi
    適度のサシってのにもそれなりに脂が見て取れるので、じゃあ霜降りってほぼ脂じゃん

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    Tamemaru
    霜降り肉を食べたいときと赤身が食べたいときは別のとき!! #カップ焼きそば現象

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    ryuji108it
    霜降りはむつこい。。焼肉でも苦手だし。

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    MOGGY
    年々赤みのお肉がよくなるもん。

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