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庄司いずみ『とろとろトロロの豆乳うどん』
豆乳のうどんは大好きです。空前の大ヒットレシピ(?)、xyaxyaうどんも豆乳だれですが、今日のはトロ... 豆乳のうどんは大好きです。空前の大ヒットレシピ(?)、xyaxyaうどんも豆乳だれですが、今日のはトロロが入ったトロトロとろろの豆乳うどん。クリーミーで優しい味わい、これはとってもお気に入り。豆乳とトロロを入れて温めるだけだからとっても簡単、すぐできます。作り方ってほどではないけど、豆乳うどんのレシピをどうぞ♪ ☆材料:1人分☆ 豆乳 1カップ 長いも 100g 醤油 大さじ1 うどん(乾麺) 60g 万能ねぎ 適量 1 長いもはすり下ろしてトロロにします。万能ねぎは小口切りに。 2 豆乳とトロロ、醤油を鍋に入れて火にかけます。温まったら火を止め、茹で上げたうどんと混ぜて盛りつけます。 3 万能ねぎをふり、お好みで七味をふっていただきます。 出来ました♪ することと言ったら長いもをすり下ろすことと万能ねぎを刻むことだけ。ホントに簡単、すぐできます。シンプルですがクリーミーで優しい味わい、こ