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    SatoshiN21
    SatoshiN21 “ルーは火を止め沸騰状態がおさまってから入れる”

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    lordnoesis
    lordnoesis 「ルーは火を止めてから」というのはコゲつき防止くらいの意味かと思ってたが、あまり煮立たせない方がよいということなのか。スパイスが飛んじゃうのかな?

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    hiro-okawari
    hiro-okawari おいしいじゃがいもを使うとおいしくなる。あえて煮崩れさせる。あとは箱の記載に従う。

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    kowyoshi へー

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    htnmiki コーヒーとかチョコレートとか書いてなくて信頼できる

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    gomakyu 箱のレシピ通りが良いです。

    2015/03/26 リンク

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    kastro-iyan
    kastro-iyan カレールウ使ってる時点で多少工夫してもほとんど変わらん。やるとしたら牛乳とトマト缶かな

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    isano
    isano 参考になる

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    chousuke7
    chousuke7 俺も「レベル高いカレー食べたいなら外に行くよ」派。家で作るのは、あの市販ルーの味そのままのジャガイモゴロゴロカレーが食べたいとき。だからコツも何も、パッケージに書かれてる通りに作って余計なことしない。

    2015/03/26 リンク

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    fmy321 レシピ

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    lo_kittyxn_ve
    lo_kittyxn_ve カレー

    2015/03/26 リンク

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    un_eternity
    un_eternity 隠し味は一個がいいと思います。しかも適量。

    2015/03/26 リンク

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    gowithyou
    gowithyou 玉ねぎはスライサーで薄く切って強火でガンガン炒めて飴色にするのと、砂糖の入っていないピーナッツバターを入れるとコクが出るよ

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    Tetoran
    Tetoran これを真に受けてタマネギの焦げが思いっきりまざったり、隠し味に収まらない量を投入することで、、まあカレーならごまかせるから大丈夫かな。

    2015/03/26 リンク

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    A1riron
    A1riron メモ。

    2015/03/26 リンク

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    ustar 人参すりおろすとものすごく美味しい

    2015/03/25 リンク

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