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決断のとき・サイゼリヤ社長 正垣泰彦 編 - 特集 - 日経レストラン ONLINE
サイゼリヤ 代表取締役社長 正垣 泰彦（しょうがき やすひこ） 1946年兵庫県生まれ。67年、東京理科大学... サイゼリヤ 代表取締役社長 正垣 泰彦（しょうがき やすひこ） 1946年兵庫県生まれ。67年、東京理科大学在学中にレストラン「サイゼリヤ」開業。68年の大学卒業後、イタリア料理店として再オープン。その後、低価格メニュー提供で飛躍的に店舗数を拡大。98年、現ジャスダックに株式上場。2000年東証1部上場。国内店舗数769店。中国で100％出資会社を設立し、上海16店、広州2店出店（2007年12月末現在） 文=芦部 洋子 写真=山田 慎二 火事の後、イタリア料理店を出店 産業化には人と時が必要。 だから40年間潰れない業態を探した 「トントン、トントントン……」。正垣泰彦は聞きなれない物音で目を覚ました。1967年の冬の朝、正垣が千葉県市川市に開業したレストラン「サイゼリヤ」の店内、正垣と後に専務となる山本慈朗（じろう）は綿のように疲れて眠り込んでいた。 「二人とも店内
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2008/05/14 リンク