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クレソンとグレープフルーツのスープ☆妻を思いながら作る朝食
東北の美味しいものを発信したいという思いと、家族の絆を深める過程を記録したいという思いを綴ってい... 東北の美味しいものを発信したいという思いと、家族の絆を深める過程を記録したいという思いを綴っています。 おはようございます 急に暖かくなった昨今 先週の土曜日は夫婦で休日 クレソンとグレープフルーツのスープ、きっと妻は喜ぶだろうなと思いながら作った朝食 最近は本当に暖かい、と言うより暑い日もある 昨日なんか３０℃超え・・・・ 少し前まで暖かい汁を作ってきましたが、いよいよ 冷たいスープ、出番です！ しかも今日は妻が好きだろうと思うクレソン、ビタミン・ミネラルが豊富で女性には人気 独特のこの香りは妻の笑顔が想像できます 材料 サラダクレソン４本、グレープフルーツ１個、赤玉ねぎ１個、にんにく１片、 チキンブイヨン３００ｃｃ、オリーブオイル小さじ１、塩、こしょう少々 ①鍋にオリーブオイルとにんにくを弱火で炒め、細かく切った赤玉ねぎとクレソンを入れ炒める ②チキンブイヨンを加え、身をくりぬいたグレ
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