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Chez R* おうちごはん イースターには、メープルハム♪
今週末はイースター(復活祭)で4連休でした。 フレンチカナディアンが多い ケベック州でイースターの料... 今週末はイースター(復活祭)で4連休でした。 フレンチカナディアンが多い ケベック州でイースターの料理と言えば、ハム。 多分ハムは安い肉なので、 こういう祝日に人が集まる時に便利だったんでしょうね。 日本ではハム高いけど＾＾； (ハムの塊の食玩を持ってなかったので、写真は煮豚用の豚の塊ですが(笑) モントリオールは多民族なところなのでイースター料理も色々あるみたいですが、 今日は伝統的なケベック州の料理を紹介したいと思います。 ケベックと言えばメープルシロップで有名なところ。 勿論ハムを調理するのにも メープルシロップを使います。 Ｒ*は今回張り切ってハムを買ってきました♪ (ハムは作るんじゃなくて買うんです(笑) メープルハムを作るのは初めてだったので、 本場のチョコ星人のお母さんにレシピを聞こうと電話したら・・・ 「あなた達、今日来るんじゃないの｝ ・・・ですって(笑) すっかり招待す
