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どこぞの魚人が喜びそうな本である。今度薦めとこう(笑)
gento のブックマーク 2014/08/21 00:23
『魚で始まる世界史 ニシンとタラとヨーロッパ』越智敏之 ヨーロッパの歴史における魚の役割についてまとめられた良書[history][foods][book][review]どこぞの魚人が喜びそうな本である。今度薦めとこう(笑)2014/08/21 00:23
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cre.jp2014/08/21
ヨーロッパの歴史と魚の関わりを、 人々が「どんな魚を食べていたのか?」 その魚は「誰が、どこで取っていたのか?」 そして、獲った魚は「どのように加工されて流通していたのか?」 以上の3つの視点でまとめ...
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どこぞの魚人が喜びそうな本である。今度薦めとこう(笑)
gento のブックマーク 2014/08/21 00:23
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『魚で始まる世界史 ニシンとタラとヨーロッパ』越智敏之 ヨーロッパの歴史における魚の役割についてまとめられた良書
cre.jp2014/08/21
ヨーロッパの歴史と魚の関わりを、 人々が「どんな魚を食べていたのか?」 その魚は「誰が、どこで取っていたのか?」 そして、獲った魚は「どのように加工されて流通していたのか?」 以上の3つの視点でまとめ...
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